蒜绿了能吃吗

大蒜变绿了是可以吃的一般情况下剥掉表皮的大蒜变绿是属于正常的现象，并不会产生有毒有害物质，不会对营养价值有所影响的，今天小编就来说说关于蒜绿了能吃吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

蒜绿了能吃吗

大蒜变绿了是可以吃的。一般情况下剥掉表皮的大蒜变绿是属于正常的现象，并不会产生有毒有害物质，不会对营养价值有所影响的。

但是在潮湿的环境中，很可能容易发霉，如果要是有发霉的现象，就不可以再食用了。日常生活中可以每天吃大蒜，可以增强抗氧化的能力，提高细胞的代谢功能。