食材：卷心菜一个、胡萝卜一个、黄瓜一根、姜少许、醋适量、花椒少许、糖适量、辣椒适量 ，今天小编就来说说关于西式泡菜怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
西式泡菜怎么做
食材：卷心菜一个、胡萝卜一个、黄瓜一根、姜少许、醋适量、花椒少许、糖适量、辣椒适量。
白糖加白醋，一比一的比例，加入姜片，花椒，小火煮开，静置放凉。喜欢吃辣，可以放干椒适量
胡萝卜切片。
卷心菜掰成大片。
卷心菜和胡萝卜，焯水，水内放少许盐，油，也就是煮沸后倒入，约20秒捞出，过凉水。
蔬菜全部攥干水份，放凉的糖醋汁倒入即可。
放入冰箱，放6小时以上。
