大米面锅出溜的配方

1.新鲜的鲫头鱼2.去头、去肠洗干净，沥干水3.取适量黄豆面、玉米面、豆腐渣4.加少许泡打粉，和成面团，静置10分钟，今天小编就来说说关于大米面锅出溜的配方?下面更多详细答案一起来看看吧!

大米面锅出溜的配方

1.新鲜的鲫头鱼。2.去头、去肠洗干净，沥干水。3.取适量黄豆面、玉米面、豆腐渣。4.加少许泡打粉，和成面团，静置10分钟。

5.用酱油、醋、料酒、盐、白糖勾兑成汁。6.鱼裹上面粉。7.入油锅煎至金黄后盛出。8.起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香。9.煎好的鱼入锅。10.倒入调味汁，再加适量水。11.开锅后，将面团做成大小适中的饼子贴在锅上。盖上锅盖烧。12.饼子熟，鱼很入味了，即可一起出锅享用。