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小孩子吃哪种食用油好(这些油不要给孩子吃)(1)

从添加辅食开始,到底要不要放油、放什么油好、听广告说XX油对宝宝大脑发育更有利,是不是真的……

这些问题就困扰着家长们,所以今天,我们就请育学园高级营养专家贾梅老师来为大家讲讲,哪些油真的不适合给宝宝吃!

小孩子吃哪种食用油好(这些油不要给孩子吃)(2)

贾梅

现任育学园高级营养顾问、中国营养学会首批注册营养师、中国妇幼保健协会儿童营养专委会副主委,毕业于北京大学医学部,曾在首都儿科研究所做过儿科医生。

油是什么?简单理解就是室温时液态的脂肪。

成人经常会谈脂色变,但它对婴幼儿来说可是必需的、重要的能源物质!

多大孩子可以吃油?

前面说了,油的“本质”是脂肪。其实母乳、或者婴儿配方奶中的脂肪含量都很高,这正是为了满足小婴儿快速生长发育的需要。

由于宝宝的胃容量小,但是身体生长速度很快,需要更多的能量供应。而脂肪、蛋白质、碳水化合物这三个供能营养素比较起来,脂肪的供能比要较其他两项高一倍还多。

因此,解决宝宝营养“需&供”的矛盾,最佳方案当脂肪莫属了!所以给婴幼儿的食品一定不能给低脂和脱脂的。

小孩子吃哪种食用油好(这些油不要给孩子吃)(3)

当然,从添加辅食开始,除了奶提供的能量,宝宝的辅食中也不要忘记“油”的作用!

先说油的摄入量

半岁以后开始添加辅食就可以加入少量的油滴,让宝宝尝试味道和质地;

进而逐步增加油的量,到一岁的时候可以每日添加到10克左右

两岁可以增加到15克。

其中,10克油相当于家用汤匙的一平汤匙。油当然可以加在任何的食物中,如粥、菜、烂面、米粉、菜肉馅等。

再说吃油的种类

小孩子吃哪种食用油好(这些油不要给孩子吃)(4)

我们鼓励各种油脂变换着吃,宝宝吃油一方面获得能量保证生长 ——身高&体重,另一方面要获得营养促进健康发育——健康&聪明,比如必需脂肪酸(欧米伽3和欧米伽6)、脂溶性维生素、生物活性成分等。

但是记住:没有一种油脂可以提供宝宝生长发育所需的全部营养。

如果非要让我推荐吃什么油,我建议以植物油为主,比如核桃油、花生油、胡麻油、菜籽油、芝麻油、橄榄油等,购买小包装的,调换着吃,有的油可以直接食用,有的油可以做菜、做馅吃都可以。

这里我要强调一下什么油不能给宝宝吃,比如有人推荐农家“土制”花生油、菜籽油……

很多微商卖家打着这些原始的做法“新鲜”、“没有营养损失”的旗号售卖,但事实上,食用油的加工是有国家标准的,包括原料的筛选、加工的工艺和设备、包装材料的安全等。

“土制”方法不能保证原料没有黄曲霉、包装材料无化学污染、加工设备卫生达标……这些问题,因此,“土制”榨油不建议给宝宝吃!

小知识:

除了“油”,油脂的摄入还可来源于多种食材哦。比如:

富含欧米伽-3脂肪酸油脂的食物:深海的鱼类:鳕鱼, 鲑鱼, 银鱼,沙丁鱼,金枪鱼

蛋类。

富含欧米伽-6脂肪酸油脂的食物:植物油类:葵花籽油 玉米油、大豆油、芝麻油、菜籽油、花生油、南瓜子、核桃。

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