脆皮五花肉怎么做好吃（脆皮五花肉如何做好吃）

材料：五花肉500克，香叶2克，花椒5克，八角2克，葱5克，姜2克，米酒5克，胡椒粉2克，今天小编就来说说关于脆皮五花肉怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

脆皮五花肉怎么做好吃

材料：五花肉500克，香叶2克，花椒5克，八角2克，葱5克，姜2克，米酒5克，胡椒粉2克。

五花肉切几刀之后，冷水入锅，加入香叶、花椒、八角、葱结、姜片、广东米酒小火煮20分钟。

五花肉用沙姜粉、胡椒粉、五香粉和粗盐腌制30分钟。

然后用锡纸包裹，用粗针在肉皮上戳出密集的小洞。

烤箱预热200度，在肉皮上抹一层小苏打后放入烤箱，烤一个小时即可。