材料:面粉适量、牛奶、酵母粉、胡萝卜,今天小编就来说说关于怎样做胡萝卜花卷呢?下面更多详细答案一起来看看吧!
怎样做胡萝卜花卷呢
材料:面粉适量、牛奶、酵母粉、胡萝卜。
面团揉至光滑。
将胡萝卜面团揉匀
案板上撒少许干面粉,(防粘)。擀成薄厚均匀的薄片。
淋上植物油、用小刷子涂匀。
对折成3层。
再刷油、对折。
用刀切成这样的小段。
两两摞起来。
用不锈钢筷子在中间按下去。
放在一旁松弛5分钟。
两手把两两相摞的面团抻长。
对折后中间穿入不锈钢筷子.
筷子360度旋转。(这个动作成就多层数的花卷哦!)
顺势放在案板上。
再次醒发20分钟。
上锅的花卷。
冷水锅,大火上汽后,改中大火。蒸20分钟。熟后5分钟再揭锅。