双节大假圆满结束了,看到很多朋友晒后备箱,我也心痒难耐、不能免俗,毕竟这是老父老母浓浓的关爱,自己也几十岁了,还能享受到老父老母的关心爱护,这是菩萨保佑,这是上天眷顾,祝愿父亲母亲身体健健康康!天天开开心心!#国庆节# #中秋节# #家乡的特色美食# #图片# #昆明身边事#
自己家里种的大南瓜。今年家里收的大南瓜最大的一个长近1米,最粗的地方直径约40厘米。
去年腊月自己家里宰的大肥猪炼的猪油,都是自己家里从小猪喂肥的大猪,完全传统方法养殖的土猪,去年宰的最大的一头猪近500斤重,我们滇东北地区的农村基本都是吃猪油,一是觉得猪油香,二是觉得吃猪油才有力气干活、耐饿,毕竟在农村干农活是很辛苦的。我要把你们吃光。这些年才逐渐开始搭配少量的调和油吃。
土鸡蛋。这是真正的放养散养的土鸡下的蛋,这些鸡成天在村子里懒洋洋的闲逛,吃虫吃菜叶吃草,吃地里掉落的粮食,要不就扒个窝打瞌睡,到了晚上就自己各回各家。这几天天气转冷了,老母鸡不怎么下蛋,我家里一个鸡蛋都没有,这些鸡蛋都是妈妈在村子里挨家挨户找的。
云南特产野生菌。这些菌子是妈妈在街子上买来的,都是村民在附近的山上捡来的,绝对野生,绝对美味。每年的六七八九月份雨季是出菌的季节。下图是一些杂菌,有黄牛肚牛肝菌等五六种,还有一种像是松茸,这些洗干净以后切片,加大蒜、干辣椒炒吃。
下图是比较好的菁头菌,都是小骨朵,Q弹脆嫩鲜香,可以加大蒜青椒炒食或者是煮汤。100块钱一公斤。
下图就是比较一般的菁头菌,因为比较成熟张的比较开了,吃的时候不够脆弹,所以便宜一些,只要60块一公斤。如果是这时候还没被人发现捡拾,它就要败了。
下图这个他们叫做茅草菌,属于比较低端的野生菌,40块一公斤。加大蒜、青椒煮汤或者是用油炸干以后长期储存。
佛手瓜,我们叫洋瓜、洋丝瓜。
脆柿,我们本地人叫脆四花。
柿子,我们本地人叫四花,图中这种还没有自然成熟,需要焐一段时间,变红变软才能吃,属于土著品种。
玉米花,我们叫包谷花。
看上去很丑的苹果和石榴
这是自然成熟,从树上掉落地下的核桃,我家有五六棵大核桃树,也就是有五六个品种,每到秋季成熟的时候,只要每天去树下捡就可以了,一天可以捡几十个。
自己家里养的,四公斤多的大土阉鸡。
自己家菜园里种的辣椒
著名的宣威火腿,这一只是有四年多的老火腿了,瘦肉部分已经可以生吃,是自己家养的猪宰杀后自己腌制的,这是上次就拿来的了,有约20公斤重,大概值一百多块钱一公斤。
青皮核桃,连壳核桃。
这棵核桃是一个非常大的,很少见的品种,最大直径约7cm。
整个小梨似的
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