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导读:寒露快到了,想种菜推荐这4种不怕冻的蔬菜,入冬后就能采收

农谚说“寒露时节天渐寒,农夫天天不停闲。”

意思是到了寒露节气以后,天气就逐渐变得凉快,甚至有些地方已经开始冷起来了。但是农民依然还是很忙碌,因为好些作物要收获了,同时播种的作物也有不少。

在冬季的时候,最愁的就是没菜吃了。因为冬季比较寒冷,好些蔬菜怕冷是种不活的。就算市场上有售卖,但是特殊时期的价格也比较贵。

如果你想要种菜,寒露节气前后可以种上这些不怕冻的蔬菜,入冬以后就能收获了,一冬都不愁没菜吃。

第一种是冬葵。

冬葵是一种既耐寒,也抗病性强的蔬菜,它种下去以后出苗了,后期除了施肥以外,基本上不需要怎么管理。

夏季种低温蔬菜(4种不怕冻的蔬菜)(1)

但是它的采收期长,而且食用的又是嫩茎叶,采收以后还能长出来,所以产量是非常高的。同时冬葵不光是可以清炒、煮汤,也可以烫火锅、煮粥等,吃法非常多样,是男女老少都喜欢吃的一种绿叶菜。

冬葵一般都是在秋季播种,它的耐热能力弱,可是耐寒能力强,在南方地区冬天下雪了,依然不会被冻死的。如果是在寒露节气播种,那么入冬后就能采收了,因为它的大约播种60天后就可以采收了。

而冬葵的播种一般都是采用撒播的方式,它对土壤的要求不严格,无论是贫瘠、肥沃的土地都可以,但最好是 播种在土壤疏松、肥沃,且排水良好的地块,这样对于它的生长更有利。

夏季种低温蔬菜(4种不怕冻的蔬菜)(2)

在播种前,最好是采用腐熟的农家肥作为底肥,深翻耙平了以后,然后把土壤浇湿了,再把种子均匀地撒在上面。之后再用细碎的土壤覆盖上薄薄的一层就可以了。

等到出苗了以后,一般是在幼苗长到3叶一心就开始对其进行间苗了,把弱苗去掉,留下健壮的苗,同时也要顺手把杂草清除掉。当长到五叶的时候就可以追肥、浇水了,一般追施尿素为主,这样生长更快,而在植株长到20CM以上就可以采收了。

第二种乌塌菜

现在很多的年轻人估计都不认识这种蔬菜了,因为和过去相比,如今种植乌塌菜的农民确实少了很多。当然了,也和很多地方气候环境有关,在冬季不太适合种植它。

夏季种低温蔬菜(4种不怕冻的蔬菜)(3)

其实在大部分华北、华南地区,一般都是在9-10月份的时候播种。如果大家也喜欢吃这种蔬菜,可以种植一些。建议秋冬季栽培的尽量选择耐低温的品种。像寒露节气前后播种,到了12月份就可以采收了,一直能持续到第二年3月份。

乌塌菜的种植既能条播,也可以撒播,如果是少量种植,避免麻烦就可以选择撒播。但在播种前要翻耕土地,并且施足底肥。浇水、播种以后两三天就出苗了。

夏季种低温蔬菜(4种不怕冻的蔬菜)(4)

出苗以后,大约30天左右当幼苗长到6-7片叶子时解释移栽,这种蔬菜的茎叶宽大,又是贴近地面生长的,建议移栽的间距尽量大一些,在28—33厘米见方为宜,定植后及时浇水,促进缓苗。

需要注意的是乌塌菜移栽后根系吸水能力弱,这个期间要勤浇水。可以用粪水稀释以后浇在根附近,保持土壤湿润即可,建议每隔3—4天一次,等到幼苗转青后就可以了。

第三种越冬菠菜

有些人说现在种植菠菜有点晚了,其实这个也要看地方,像东北地区肯定是晚了,因为北方有些地方都已经开始下雪了。但是在大部分地区种植越冬菠菜还是不晚的,尤其是在偏南的地方最迟可以到11月上旬播种。

夏季种低温蔬菜(4种不怕冻的蔬菜)(5)

大家别看春节前后的菠菜老贵了,其实它的播种也不难,后期管理也是很简单的。越冬菠菜建议大家选择抗寒性强的,像尖叶菠菜就要比圆叶的菠菜抗寒性强一些。

菠菜适宜种植在土壤疏松、保水保肥,且排灌良好的地块,播种前也要施足基肥,最好是腐熟后的农家肥。耙平整细地块以后,就可以直接把种子撒播在上面。

如果想要快点出苗,并且出苗率高一点,最好是先催芽。播种前用冷水浸泡一晚上,之后放在冰箱或者是低温的环境中催芽,经过四五天就会出芽了,然后再把它撒播就行。

如果当地的气温确实低了,可以在播种以后覆盖上塑料膜或者是遮阳网,这样有利于出苗,但是出苗了以后要撤除。

夏季种低温蔬菜(4种不怕冻的蔬菜)(6)

等到菠菜长出一两片真叶了,就可以对其浇稀释的粪水,三四片真叶后可以间苗、拔草了,后期还可以追施两三次尿素。这样菠菜长得快,长得嫩。

而且菠菜喜欢湿凉的环境,所以尽量保持土壤湿润,可以用粪水稀释以后浇在边上。等到冬季下雪了,为了冻坏可以覆盖塑料膜。

第四种是生菜。

生菜是一年四季都能种植的,但是会吃的朋友们都知道,冬季的生菜是最好吃的。越冬生菜的种植和前面几种的方法差不多,它的抗寒性甚至要比菠菜等蔬菜强上不少。

夏季种低温蔬菜(4种不怕冻的蔬菜)(7)

生菜也是可以直接撒播的,为使撒播均匀,播种时种子内可掺入少量细沙土,播后覆0.3-0.5厘米厚潮土。

当出苗后长到两三片真叶时,就可以对其进行间苗,长到4-5片真叶时可定植。需要注意,在生菜的苗期如果不缺水,尽量不要浇水,浇水过多反而不利于生长。但是定植前,也是要施足底肥的。

当地如果这个时候还是比较热,移栽以后也要注意遮阳保护,避免被阳光晒死。同时要注意勤浇水,保持土壤的湿润,有利于其成活。

夏季种低温蔬菜(4种不怕冻的蔬菜)(8)

结合浇水分期追施氮、磷肥,如果有农家肥就最好了。真正用粪水种出来的蔬菜,可比化肥等要好吃得多。只是在采收前半个月不要施用就行,是非常干净的。

写在最后

像上面介绍的这四种蔬菜,它们的抗寒性都是比较强的。在南方很多冬季不下雪的地方都能自然越冬的。而且它们的种植都是比较简单的,相信大家看过之后也明白了大致如何种植和管理了。

喜欢种菜,想要种菜的朋友们,可以趁着寒露节气期间抓紧种植,这样入冬后就可以采收了。

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