玛芬蛋糕是新手烘焙爱好者最先接触的品种，因为它的含油量略多，曾经被我绝之门外。凡事都有利弊，油虽然增加了热量油脂，但是油也会使蛋糕体湿润，入口润不干。这次依旧是用了之前推荐的玛芬蛋糕粉，快手方便，还有烘焙专用的色拉油，做出的玛芬蛋糕香味浓郁，好吃到飞起！
By 熊猫半糖
用料
- 玛芬蛋糕粉 150克
- 鸡蛋 2个
- 色拉油 55克
- 水 30克
- 蔓越莓干 适量
做法步骤
1、准备好所需要的材料；
2、盆中放入玛芬蛋糕粉150克，往里面打两个鸡蛋；
3、再倒入色拉油55克；
4、加入水30克；
5、用蛋抽搅拌至无干粉，均匀质地；
6、模具中放好纸膜，将面糊舀到纸杯中（部分放入蔓越莓干），大概九分满；
7、放入烤箱，175度烤25分钟；
8、出锅晾凉就可以吃啦，膨胀的蘑菇头是不是很可爱；
小贴士
半糖有话说～ 1、玛芬蛋糕预拌粉使用起来特别方便，只需要加点油和水以及鸡蛋的液体即可，不需要加糖和泡打粉之类蓬松剂，快手方便；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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