8月份芥菜要常吃,水分高,热量低,吃一次便给肠胃做次清洗!芥菜在老家几乎人人都在菜园子种一些,这是一种很常见的蔬菜,人们都爱吃。芥菜绿油油的,看着就很新鲜,尤其在这个季节,芥菜也是最新鲜的时候。很多人在一到秋季就想着多吃点肉类补补身体,其实荤素搭配才是最重要的,贴秋膘固然重要,可是肉类吃多了,肠道的垃圾就会增多,要是不吃一些蔬菜的话,这些垃圾堆积久了就会形成宿便,严重的话,还会有便秘,脸上出现难看的色斑。

芥菜怎么晒好吃又有效(8月份芥菜要常吃)(1)

这个季节,吃一点芥菜,能调节肠胃,对身体很不错的。爷爷奶奶就喜欢吃芥菜,无论是腌着吃还是炒着吃都很很爱吃。芥菜在坛子里面腌制之后,可以做咸菜,吃的时候用香油炒一下,早晨吃稀饭的就着吃,能吃好几碗,特香。而芥菜炒着吃,虽然有点苦味,但是不少人就喜欢吃这股苦味,清热下火的,就像茼蒿一样。

芥菜怎么晒好吃又有效(8月份芥菜要常吃)(2)

爱吃蔬菜的人感觉蔬菜吃起来比肉都要好吃,我就很爱吃炒芥菜,尤其是清炒,最原汁原味的,芥菜炒出来有特殊的香气,吃着清清爽爽的。清炒芥菜其实很简单,需要的食材也不多,在家里想吃就可以做。主要食材有:芥菜、盐、鸡精、蚝油、大蒜。

芥菜怎么晒好吃又有效(8月份芥菜要常吃)(3)

芥菜在超市一般都能够买得到,一盘的话,一颗芥菜就足够了。清洗好了之后,切成小段装在盘子里面备用。清炒芥菜的话,大蒜是少不了的,大蒜拍碎或者是切成蒜蓉也可以。其实老家炒芥菜喜欢放一些鸡油,有的地方吃不惯就用蚝油代替了,其实鸡油炒出来的芥菜吃起来特别的香,老家是安徽的,都喜欢吃鸡油炒芥菜。

芥菜怎么晒好吃又有效(8月份芥菜要常吃)(4)

锅中加入一些食用油,把刚才准备好的大蒜放进去,大蒜经过油炸之后,香味就出来了。然后加入清洗好了的芥菜,用锅铲翻动,炒蔬菜的话,中火就可以,火大了菜叶子就很容易糊了。芥菜很嫩的,其实炒的时间不用太长,炒的时候加入食盐和鸡精,然后快出锅的时候加入一些蚝油就可以了,蚝油其实最适合跟蔬菜搭配着吃,能增加蔬菜的鲜味。

芥菜怎么晒好吃又有效(8月份芥菜要常吃)(5)

清炒芥菜很多人都爱吃,做法简单,还十分健康。要是平时肉类食物吃多了的话,需要多吃一些蔬菜,比如芥菜来调节肠胃的,这样肠胃才健康,不然长时间吃酸性的肉类食物,其实是有害健康的,饮食一定要荤素搭配着吃,这样心情也好。

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