原料:碟鱼头、猪肉、香蒜、洋葱、美极鲜、酱油、醋、蚝油、白砂糖、花生油、香菜 ,今天小编就来说说关于砂锅蒜香碟鱼头的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
砂锅蒜香碟鱼头的家常做法
原料:碟鱼头、猪肉、香蒜、洋葱、美极鲜、酱油、醋、蚝油、白砂糖、花生油、香菜。
洋葱洗净切丝。
五花肉切片。
碗中加入酱油、美极鲜、醋、蚝油和白砂糖拌匀备用。
用煎锅将碟鱼头两面都煎一下盛出备用。
砂锅中加适量花生油烧热,放入洋葱丝。
翻炒出香味。
再在洋葱上面撒上一层鲜蒜。
再在鲜蒜上面铺上五花肉片。
放上煎锅的碟鱼头。
将调好的汁均匀的浇在上面,再浇上白酒大火烧开。
盖盖转小火煲15分钟即可。