近年来，甘肃省文化和旅游厅努力将“甘味”旅游产品打造成乡村振兴、富民兴陇的亮丽名片，与甘肃省农业农村厅联合开展了“甘味”旅游产品征集活动。经过层层筛选和专家推荐，首批遴选了6个大类，共50种“甘味”旅游产品。此类产品都是由甘肃省优秀龙头企业和农民合作社创新研发、精心打造的一批绿色、优质、安全可追溯的“甘味”农特产品，具有广阔的市场需求，蕴藏着巨大商机。这些名优产品，不仅为广大游客带来舌尖上的享受，更能让广大消费者畅享游在甘肃、吃在甘肃、乐在甘肃的乐趣。
为了进一步提升“甘味”旅游产品的品牌知名度，特开设本专栏。
平凉旭康牛肉干/牛肉酱系列产品
泾川县位于甘肃东部、陕甘交界处，因地处泾河川腹地而得名。境内就有人类生息繁衍，建郡置县历时2100多年，以西王母文化、佛教文化、生态文化为代表的特色地域文化交相辉映、独具特色。
除了深厚的历史文化、独特的区位优势、良好的生态环境、富集的产业资源之外，泾川的特色产业——平凉红牛也是深受大家的喜爱。
平凉红牛是指在甘肃东部高原特殊的自然环境和气候条件下，经过几千年黄河流域农耕文明的发展，被当地世代农民用特定的传统饲养方法精心选育而成的全身被毛红色的本土牛种。当地人民向往红红火火的幸福生活，他们喜爱红牛、乐养红牛，促进了红牛的优化和繁衍。
在养殖的过程中，泾川县旭康食品有限责任公司给牛只吃熟化压片、喝温水，食用秸秆汽爆破壁活性饲草，这里的牛无栓系饲养，听音乐、做按摩，舒适自在的生活环境为牛的成长提供了有利的条件。
旭康食品公司开发出了高档分割牛肉、熟肉食品等系列产品，“旭康”牌商标被评为“甘肃省著名商标”，产品被评为“甘肃省名牌产品”。
平凉旭康牛肉干/牛肉酱系列产品正是由泾川县旭康食品有限责任公司生产的，其肉质细嫩，香味醇厚，共轭亚油酸含量丰富，是旅游休闲的必备之选。
文字 | 张雪梅（部分资料参考于泾川县人民政府网站、平凉发布等）
来源：微游甘肃
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