甲亢病人代谢旺盛，消耗多，饮食上应遵循“三高一低一忌一适量”的原则，即高热量高蛋白高维生素低盐饮食，忌碘，适量补充钙、磷、钾，以纠正因代谢亢进而引起的消耗增加，改善全身症状。
1.增加能量供应
丨 甲亢病人由于甲状腺激素过量分泌，引起机体代谢率升高，消耗增多，因而饮食上要保证供给足够的营养物质。每日供给能量3000~3500千卡，比正常人增加50%~75%。饮食中应有足量的碳水化合物和蛋白质，以纠正过度的能量消耗。粮食的供给量通常要占总能量的60%~70%(正常人饮食中碳水化合物占55%~60%)。蛋白质供给量应高于正常人，保证每天每千克体重1.5~2.0g(正常人每天每千克体重1.2g)。
2.合理膳食调配，增加餐次
根据病人平时的饮食习惯进行膳食调配，可选用各种含淀粉食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等；各种肉类，如牛肉、猪肉、各种鱼类等，以及蛋类、奶制品、豆制品；各种新鲜蔬水果。因为动物蛋白有刺激神经系统兴奋的作用，应该适当少吃，用大豆等植物蛋白代替；并且通过增加餐次，弥补能量不足，如在每日三餐外、两餐之间给予加餐2~3次，以改善机体的代谢紊乱。甲亢病人切记做到少食多餐，不能暴饮暴食。
甲亢病人因高代谢状态而消耗大量的维生素，容易引起维生素尤其是B族维生素缺乏，同时机体对维生素A和维生素C的需要量也增加。维生素D是保证钙、磷吸收的主要维生素，应保证供给量。可食用大量水果、蔬菜来增加维生素的供给，必要时还可以补充维生素制剂。
4.低盐饮食
甲亢病人本身存在黏液性水肿，过咸的食物会引起水钠潴留，加重水肿，因此应限制食盐量，每日无碘食盐量不超过2g。
5.忌碘
碘是合成甲状腺激素的原料，大量的碘可使甲状腺激素合成增多，从而诱发甲亢或使甲亢症状加重，所以应忌用含碘的食物和药物。含碘食物，如海带、紫菜、发菜、碘盐等应禁用；中药如牡蛎、昆布、海藻，夏枯草、丹参等也应忌用；各种含碘的造影剂也应慎用。
6.适当供给钙、磷
甲状腺激素有利尿作用，可以促进电解质排泄，导致低钾血症，还能促进骨骼的更新，引起骨质脱钙和骨质疏松，因此甲亢病人应适量增加钙、磷、钾的供给。富含钾的食物有橘子、香蕉、菠菜、马铃薯等；含钙、磷的食物有牛奶、果仁、鳝鱼等。
7.其他注意事项
甲亢病人应禁烟酒及兴奋性饮料，如浓茶、咖啡等；少吃辛辣刺激食物，如辣椒、葱、姜、蒜等。还要限制膳食纤维的摄入，因甲亢病人常伴有排便次数增多或腹泻症状，而膳食纤维有通便的作用，所以对高纤维食物如粗粮制品、芹菜、苦瓜等应加以限制。
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