（1）雏鸡的开食：雏鸡的第一次吃料称为开食。开食要适时，开食过早，雏鸡没有食欲；开食太晚，雏鸡不能及时得到营养，体力消耗过大，影响生长速度和成活率。实践证明，出壳后24-26小时，或者初饮后1-2小时，当60%-70%的雏鸡可随意走动并有啄食欲望和表现时即可开食。不同开食时间对雏鸡增重的影响。
（2）开食的方法及注意事项
a、开食可用开食盘或将饲料撒在深色塑料布或纸片上进行。
b、最初几次投料时，要人工诱导雏鸡开食。具体方法：用手指敲打食料盘，发出短而急促的声音，雏鸡对此敏感，他们会奔来啄食。反复多次，可形成条件反射。有一部分小鸡啄食，很快会使全群采食。这样可以缩短学习采食的时间和提高采食的整齐度。学会采食的时间越早，采食的饲料越多，越利于早期生长和体重达标。
c、开食时为使雏鸡较易发现饲料，应适当增大光照强度。
d、开食盘必须和饮水器相间并均匀放置，以保证每只鸡都可以采食到饲料。
e、开食盘要求新鲜，颗粒大小适中，营养丰富，易于啄食和消化。常用雏鸡全价颗粒料、玉米碎粒、小米等。
f、平面育雏时，在开始的几天最好把饮水器、开食盘放在热源附近，以便于雏鸡取暖、采食和饮水。
g、开食3-4天后，，应用饲料桶代替开食盘或塑料布、纸片等，以防止粪便对饲料的污染。操作时注意逐渐进行，以免个别鸡只找不到饲料而影响其正常采食。
（2）饲喂与喂料量 喂料应做到少喂勤添，促进鸡的食欲，1-2周每天5-6次，3-4周每天4-5次，5周后每天喂3-4次。料槽或料桶的高度应根据鸡背部高度进行调整，这样既可以防止雏鸡采食困难，又可以减少饲料浪费。掌握好饲喂量是养好育雏鸡，降低饲料消耗的关键技术。生产实践中可采用“一算、二看、三检查、四无剩料”的饲料：一算就是按雏鸡日龄和鸡数，算出每天应供应的饲料量，再按每天饲喂次数进行投料。二看是指喂料时注意观察雏鸡的采食情况和采食速度。三检查是经常检查雏鸡嗉囊内的食物多少。四看饲槽中有无剩料。如投料量不够，应酌情增加投料量；反之，则饲喂量过大，应酌情减少饲喂量。
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