平时人们都喜欢喝老鸭汤，味道非常的美味，但是拔鸭毛对于很多人来说，却是一件非常头疼的事情，相较于鸡，鸭毛要难拔的多，尤其是多年的时候，家里面都会杀鸡宰鸭的准备，几只鸭子下来，眼睛都干涩疼痛了，其实拔鸭毛也是有技巧的，小编今天就教大家2个拔鸭毛的小窍门，虽然很简单，但拔鸭毛却非常实用有效，烦人的鸭毛分分钟拔干净。
平时人们在购买鸭子的时候，有些商贩会用沥青拔鸭毛，虽然很快，但是不建议大家这样做，毕竟沥青是一种有害物质，这样操作过的鸭子，吃了可能会对人体有害。第一个窍门，灌酒。在杀鸭子之前，我们可以将鸭子灌一些白酒，这样过一段时间之后，鸭子全身的毛孔就会张开，拔毛的时候阻力就相对要小很多，拔起来也就很轻松了。
第二个窍门，加盐。鸭子宰杀后，先用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，然后顺着鸭毛的方向薅，鸭毛就很容易褪干净，注意的是这里的热说千万不要是滚烫的水，在水中开始泛起气泡是即可，因为温度过高会导致毛孔收缩，而且容易将鸭子烫“熟”，拔毛时也容易连皮一起带掉。
如果鸭子正处在换毛期的话，鸭绒子是非常难拔的，即使用了上面两种窍门也难免会有一些细小的毛，这个时候大家就只能用手或者镊子拔掉了，有兴趣的小伙可以尝试下，非常的方便。
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