很多人在减肥初期都听说过各种各样的禁忌，如不能吃含有脂肪的食物，不能吃甜食，无论是牛奶还是酸奶都要选择脱脂型，甚至连米饭和馒头也要戒掉，只有这样才能够减肥成功。
只要看看这些禁忌，想要减肥的念头就立刻打消了，因为减肥可真是太难了。
如果真是这样，那为了减肥可要付出太多太多了，可事实真是如此吗？
且不说其它，不吃甜食，不吃太多含有脂肪的食物忍忍也能过得去，但如果连馒头和米饭都要戒掉，那日子真是没法过了。
关于减肥期间能不能吃米饭和馒头等主食，一直都是很多减肥人士所关心的话题，因为周边很多声音都在说馒头和米饭等主食才是让人变胖的元凶，都会主张减肥的人群少吃一些主食来达到减肥的目标。
直接说结论：当然可以吃。
因为减肥的关键在于控制每日摄入的总热量值，其次才是从哪些方面来进行控制。
那么为什么很多人都说减肥期间不能吃米饭馒头等主食呢？
难道是米饭馒头的热量很高吗？
其实米饭馒头的热量并没有大家想得那样高，因为100g米饭的热量大概是116大卡，平时吃一碗饭也就200大卡左右的热量，所以米饭的热量其实并不高。
接着我们再来从另一个角度来看一下米饭，从食物的GI值方向来看，我们能发现米饭的升糖指数还是属于较高的。
当一个食物的GI值越高，也就说明它的消化速度越快，也就更容易在体内被转化为脂肪（只是更容易）。
尤其是像白面，大米这类比较精细的主食，因为它们在加工时会把一些影响口感的麸糠和胚芽去除掉，这一工序也直接导致这类主食丢失了一些纤维，维生素和矿物质。
所以减肥期间大家总在推荐多吃一些粗粮，如糙米，各类杂粮饭，因为它们的GI值要低于更精细的白米白面。
这类粗粮能增强我们的饱腹感，因为杂粮类食物所需的消化时间更长，也能避免我们因过早饥饿而吃更多食物。
但哪怕为了减肥，也没有什么食物不能吃，我们只要保证摄入的总热量不超标即可。为了达到这种目的，我们可以通过最佳的方案来选择自己吃什么，怎么吃，吃多少。
减肥期间米饭也是可以吃的，但如果你想吃得更多，同时让减肥更有保障，你可以选择粗粮。
但要注意，虽然粗粮总体来看要优于白米，白面，但不代表这些食物吃多了就没问题，任何看起来健康的食物，只要吃的超量都可能会使你变胖的。
杂粮虽好，但还是有缺点的，它最大的缺点就是：太贵。
因为杂粮饭的价格普遍要高于白米白面，虽然不会高的离谱，但还是难免让人心疼钱。
同时，总吃杂粮口感上也很难接受，所以为了吃起来更加经济实惠且提升口感，我们可以选择将白米和杂粮掺起来进行。
下面，我们来分享一下杂粮米饭的比例。
你可以选择大米和杂粮1：1的比例，也可以选择大米和杂粮2：1的比例来进行，更推荐后者，因为口感上会更好。
其实我们只是吃习惯了白米白面的精细口感，而且它们也更加经济，所以才会总拿它们当做主食的首选。
但主食的选择性其实很广泛，如各种豆类：如豌豆，绿豆，鹰嘴豆，黄豆都是很不错的选择，而且它们都富含各种矿物质，可以偶尔当做一次主食的选择（还是贵）。
另外我们可以选择一些富含膳食纤维的谷物，如藜麦，小米，糙米，玉米等，无论是口感还是营养成分都是不错的选择。
还有一些富含淀粉的薯类比较推荐，如：红薯，土豆等，它们的优势是口感好，饱腹感强，也能作为一个不错的主食替代。
最后，减肥不是一定要戒除掉某种食物才行，但控制摄入量却是必须要注意的事情
吃杂粮饭能保证一定能减肥成功吗？
不一定，因为选择杂粮来当主食，只是增加了你减肥成功的概率，但不能绝对保证你减肥成功。
减肥成功的方法只有一个：控制饮食总热量。
好了，这一期的分享就是这样了，如果你有想要了解的方法，可以在文末给我留言或者直接私信我。
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