前言
于幼儿而言，稀疏平常的生活里，也总藏着像星星般耀眼的小灵感与小心动，让他们怦然于心、充满好奇，随之努力想要靠近、感知、探寻、深入...进而儿童的深度学习自然生发~瞧!一次寻常不过的陪餐，看似只是平凡的偶发事件，没想到却激起了孩子们关于“筷子”的强烈探究兴趣!
第一步
“筷”乐缘起 擦出火花
“筷子”起源于中国，迄今已有3000多年的历史了。小小筷子，方寸之木，不仅仅是取食工具，更承载了中华民族数千年的情感，是中国传统文化的象征。
而今天的故事还得从一次陪餐说起……
一天，午餐时细心的弟弟发现陪餐老师手里握着的筷子，于是便有了一番议论：“老师，为什么我用的筷子这么短，大人用的这么长呢？我家的筷子很漂亮，是黄色的，上面还有两个指圈呢！”关于筷子的话题，孩子们似乎有无数的为什么。
《3—6岁儿童学习与发展指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”我们想到，筷子是孩子们在生活中最常见的，可是除了吃饭用，小小的筷子还能与孩子们之间擦出怎样的火花呢？于是，我们生成了本月课程故事——《我的“筷”乐记》。
#01 主题网络图
#02 对接《指南》
#03 来源生活
幼儿的生活是其学习的主要方式和学习内容。对于幼儿来讲，手的动作能力发展的重要内容就是学习使用工具，如用勺子和筷子吃饭等等。
教师思考
在主题课程实施的过程中，我们一直在尝试捕捉关键性事件去发现孩子的兴趣和需求，以此推进课程的实施。孩子们喜欢玩“筷子”这件事儿淋漓尽致地呈现了孩子们的兴趣，它就是一个关键性事件。作为老师，我应该追随孩子的兴趣、支持孩子们把筷子玩得更精彩。
第二步
“筷”乐调查 实施解惑
为了尽快弄清关于筷子的“秘密”，我们邀请爸爸妈妈和孩子们利用周末的时间来了一次“筷子大调查”。“调查”以绘画、讲述的形式进行。
孩子们在家长的带领下走进超市、商场、厨房、饭店等处，找到了各种材质的筷子。
通过看一看、摸一摸、问一问，了解了“ 小”筷子的“大”不同。
集体探索① “筷”来说
大调查后，小朋友们了解到：远古时代的人类使用手抓食物进食，但汤羹类的食物用手抓很是烫手，我们的祖先想出了借用木棍，草茎的办法来进食，于是“筷子”就诞生了。
孩子们相互欣赏自带的筷子，在“找茬”中快乐畅聊。在辨别、交流中拓宽视野，认识了各种各样不同颜色、形状、材质的筷子。
弟弟说：“我找到的筷子很可爱，是专门给小朋友用的。”
轩轩说：“我找到的是不锈钢的筷子，它很结实，不会断哦。”
伊伊说：“我找到的是竹子筷，扁扁的，上面还有竹子的香味呢”
小博说：“我找到是塑料筷子，它很轻，颜色也很美。”
教师支持
教师要接纳幼儿的不同观点，鼓励幼儿积极表达，为孩子交流不同见解提供机会，由孩子来互相提问、互相反驳，不同观点的激烈碰撞能够引起幼儿再次探究的兴趣。
集体探索②“筷”来画
搜集来的好看的筷子，让有的孩子心动提出：“老师，我想要画一双好漂亮的筷子，送给自己！”“好呀，那你们就来当一回小小设计师，自己亲自设计出属于你们独一无二的筷子吧！”说干就干，小设计师们开工啦！瞧，他们设计的多认真，不一会儿，一幅幅充满童趣的筷子设计图就呈现在我们眼前！
教师反思
在孩子们设计筷子的过程当中，将自己的想法用笔在画纸上表现出来，并能够向同伴介绍自己的设计图，该活动锻炼了孩子的语言表达能力，还满足了孩子的表现欲。
集体探索③“筷”来吃
午餐时间到了，今天是大家第一次在幼儿园里用筷子进餐哦......
通过观察，发现有些孩子能较快掌握筷子的正确使用方法，有些孩子抓握筷子时的姿势不正确。为了更好地帮助幼儿学习使用筷子，我们教孩子们学会了儿歌《我会使用筷子》：小小手变手枪， 两根筷子放上去，中指哥哥夹中间，无名指弟弟往上托，我会稳稳拿筷子。
经过一段时间的练习，小朋友们基本上都能稳稳地夹住饭菜了，我们一起来看看吧！
教师反思
我们本次的班本课程活动得到了家长们的大力支持，家长们在家也鼓励孩子使用筷子吃饭，积极指导孩子正确地使用筷子，及时纠正错误动作，并和孩子一起体验使用筷子进食的乐趣。家园携手合作可以更好地促进孩子的成长，使教育取得事半功倍的效果。
第三步
“筷”乐游戏 学在其中
爱玩是孩子的天性，孩子在快乐的时候，他学习任何东西都比较容易。在孩子的眼里，筷子充满了无限的可能性，它除了可以用来吃饭，还可以用来做什么呢？我们一起来看看孩子们千奇百怪的想法吧……
①“筷”乐一夹
夹弹珠的游戏真好玩！我们来场比赛吧，看谁夹的弹珠多？
“准备，开始！”小选手们拿着筷子，在此起彼伏的加油声中，一颗、一颗、又一颗，快速地夹起棋盘里的弹珠，放入面前的棋格中。比赛结束了，快来数一数谁获胜呢？
②“筷”乐挑棒
听说，爸爸、妈妈小时候都玩过挑棒游戏，那是用小棒子来玩的，现在我们用筷子试一试哦！
教师反思
益智区游戏中，孩子们通过一次次地操作体验，学会了细心地去做一件事，还将数字概念融入到游戏中，不经意中发展了孩子们的计数能力，感受到使用筷子乐趣的同时，也锻炼了手眼协调能力。
③“筷”乐建构
我们的建构区，分为了纯筷子建构和添加辅助材料的筷子建构。
在孩子们奇思妙想、巧手建构下，小筷子变成了雄伟庄严的“天安门城楼”、神奇的“筷子桥”、“筷子城堡”……
教师反思
5岁的孩子在立体图形认知方面逐渐理解并能区分“面”和“体”，认识到平面图形与立体图形是有区别的。孩子们的创意太棒了，开始尝试用多种方法建构立体图形，在不断的探索中激发新的创作灵感，让作品呈现不同的表现手段和美感。
④“筷”乐提米
“筷子提米”，小小筷子能拎起一瓶子的米，你信吗？
“筷子真的可以提起来吗？”
“让我来试一试。”
“你看，把筷子插得深一点就可以提起来了!”
“我觉得瓶子里的米也要多一点。”
哇塞！细细的筷子真的像大力士一样居然能拎起一瓶米，太神奇了！
⑤“筷”乐沉浮
快看，这里有一盆水，你们想玩吗？
把筷子放进去，看看有什么发现？
我的木筷子浮起来了，你的塑料筷子沉下去了。哇，筷子简直太好玩了。
教师支持
科学区通过统计表的记录可以将幼儿的实验过程和结果可视化，引导幼儿用自己喜欢的方式对实验过程和结果进行记录，以便于后期的实验交流，帮助幼儿更好地进行观察总结得出结论！
⑥“筷”乐投壶
一把筷子、几个奶粉罐，瞄准、投射……哈哈，投中啦！
投中的孩子仿佛要向全世界分享他们的快乐！没投中的孩子也不轻言放弃，而是一直重复尝试投掷，直到投中。
教师反思
在自创的投壶游戏中，幼儿能上下肢协调用力、基本掌握肩上挥臂投掷的方法；同时投壶又是一种促进数学能力发展的游戏，在游戏的过程中，他们需要对目标的远近高低有一个目测，对抛掷方向、力量、速度、抛物线等有一个内在的运算过程。
⑦“筷”乐敲打
“咚咚锵，咚咚锵.......”你们知道我们这是在干什么吗？
我们正用筷子演奏一段好听的打击乐呢！筷子敲击发出来的声音就像在敲鼓，快来加入我们的演奏乐队吧......
教师反思
科学实验中孩子们不仅发现了筷子敲在不同材料的物体上，会发出不同的声音这一科学现象，同时筷子和“乐器”们碰撞出的美妙音符，也满足了孩子艺术表演的欲望。
⑧“筷”乐烧烤
“卖串串咯！好吃的烤串串咯”孩子们在美工区和角色区忙的不亦乐乎，原来筷子还可以用来做烧烤的串串呀，你想吃吗？快来我们的“筷乐餐厅”品尝吧！
教师反思
在“串串餐厅”筹备过程中，孩子们根据自己的特长领取了自己的任务，这是我们在课程故事开展中最看重的：让每个孩子都能发挥特长。当然，在这个过程中也出现了各种各样的问题，但正是这些问题，推动着孩子不断地商量、探索，不断尝试、调整。
第四步
“筷”乐礼仪 文化传承
中国文化历史悠久，筷子也参与其中，它背后的饮食文化，也在历史长河中不断丰富，发展了完备的礼仪规则，约束人们用餐、用筷举止优雅。那么到底有哪些行为可以做，哪些不可以呢？为了给孩子答疑解惑，我们利用绘本故事《中国筷子》，带领孩子们一起学习许多关于筷子的学问呢！
①餐桌礼仪
◎在家让长辈先动筷，主人让客人先动筷。
◎吃饭时候不要大喊大叫。
◎吃饭时不要挑菜，不用筷子在菜盘子里搅来搅去。不要伸到别人面前盘子里夹菜。
◎吃饭时不要玩闹，吃完要学会打招呼：“我吃饱了，大家慢慢吃。”
◎不要当众剔牙，如若需要，请拿餐巾纸遮挡。
②公筷公勺
疫情暴发以来，戴口罩、勤洗手、少外出成为了全国人民的共识。然而，中国家庭中传统围桌共食、不用公筷的就餐方式也在危及大家的健康，给病毒传播提供了便捷的途径。使用“公筷公勺”能让我们养成健康卫生的生活习惯，这不只是为了保护自己，也是为了保护他人。
孩子们在班级内发起了“公筷公勺”倡议活动，人人争做文明健康好公民！
第五步
“筷”乐延续 梦在远方
①“筷”乐收获
课程追随儿童，在《我的“筷”乐记》班本课程中，我们与孩子一同收获了很多，孩子们对于筷子的外形、种类、式样、使用方法、玩法等有了比较详尽的了解。“生活即教育”，孩子通过直接感知、亲身体验、合作探究等方式，不断地生成问题，解决问题。我们积极参与，倾听孩子、全心全意关注孩子的表现，不断适时地提供材料、变化空间。
②“筷”乐反思
整个活动，我们都围绕着“筷子”展开。虽然孩子们探究的是小筷子引发的很小很小的问题，小到成年人不需要思考就能下意识地给出答案。但是对于孩子们来说，这个问题就好比“泰坦尼克号的沉没是偶然还是必然？”他需要去论证、去思考、去作出自己的判断——并且他会对自己得到的答案深信不疑。
有的时候，我们直接给孩子答案，会剥夺他们主动学习的机会，使他们错失体验问题解决的各种方法。就像那句至理名言——授人以鱼不如授人以渔。在实施过程中，幼儿获得的不仅仅是问题的答案，更是解决问题的方法——有实验与实践、有调查与记录、有实地参观与查阅资料等等。
期冀他们在今后的人生旅途中，碰到相似的问题时，能够调动经验，找到最合适的方法去探寻问题的答案，收获真理。
# 结束语
生活即课程，兴趣即动力，放手即获得。育幼园里中四班宝贝们的“筷”乐脚步从未停歇，“筷”乐课程仍在继续…学习是永无止境，还请在座的各位专家、园长、老师们多提宝贵建议，我们和孩子们将会带着新的热情和好奇，继续大胆探索，一路“筷”乐前行……
我的分享到此结束，最后祝大家筷筷乐乐！
素材提供：中四班
审 稿：园长室
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