说到奇葩的美食很多，所谓奇葩，其实因人而异，有的人觉得好吃，有的人觉得难以下咽。比如蝉蛹，我家人就说非常好吃，可是我就不敢去尝试。不知道你们怎么认为呢？
五香蝉蛹
食材：蝉蛹，青红椒，小葱，蒜姜，食用盐，五香粉
做法：
1.蚕蛹用清水洗净控出水份，青红椒切小块，小葱切小段，大蒜，姜切碎。
2. 起锅烧油，放入姜蒜炒出香味，再放入蚕蛹煎至两面金黄。
3.加入适量盐，五香粉，青红椒，小葱翻炒均匀至熟即可。
油炸知了
食材：知了，花椒，姜片，辣椒，胡椒粉，食用盐，葱
做法：
1. 知了放入清水中浸泡两个小时左右。
2. 热锅倒入适量食用油，油温大约7成热，放入知了，小火炸两分钟后捞出控油，放凉。
3. 把放凉的知了放入锅中复炸，继续小火炸制，炸个三分钟左右后捞出控油。
4. 起锅留底油，放入花椒，姜片，辣椒炒香，放入知了翻炒均匀。
5. 加入少许盐，胡椒粉翻炒均匀，出锅装盘，放些葱段点缀。
蒸猪脑
食材：猪脑，葱，蒜头，油，盐，味精，酱油
做法：
1.把猪脑上带红色血丝的膜撕掉，用清水小心的冲洗干净备用
2.把猪脑放到盆里，撒上少许盐备用
3.调汁：蒜辣椒切碎放入碗中，加上食用油，鸡精少许，盐少许和老抽少许搅拌均匀。
4.把猪脑放入盆子中铺好，把调好的汁淋在猪脑上，
5.起锅烧水，水开后，上锅蒸20分钟左右至熟。出锅撒点葱花即可。
凉拌鱼腥草
食材：鱼腥草，辣椒，酱油，醋，白糖，鸡精，红油，盐，
做法：
1.将鱼腥草的老根，须掐去，留下嫩白根，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，切小段，继续搓洗，放水里浸泡十分钟左右，捞出控干水备用
2.将辣椒切成末，洗去辣椒籽备用
3.调汁：盐，酱油，白糖，醋，鸡精，红油放入碗中拌匀备用
4.锅中放油，把辣椒爆香，放入碗中。
5.将洗净的鱼腥草放入一个大碗里，放入调好的料汁和辣椒油一起拌匀即可。
香煎毛蛋
食材：毛蛋，食用盐，孜然粉，五香粉，花椒粉，辣椒粉
做法：
1.毛蛋放入锅中煮熟，剥壳，沥干水份。
2.平底锅放入适量的油，毛蛋放入锅中煎制两面微黄，在毛蛋表面均匀撒上盐，孜然粉，五香粉，花椒粉，辣椒粉。
3.再煎至两面金黄，出锅装盘。
醉虾
食材：虾，黄酒，生抽，醋，麻油，葱白，姜末，腐乳汁。
做法：
1. 先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用
2. 准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡 20 分钟
3. 将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味
4. 将醉好的虾直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可。
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