网红教做菜只有样子没有味道(一学就会的网红料理)(1)

精致又美味的网红快手菜来啦

家庭版寿喜锅×午餐肉寿司

网红漏奶华×草莓气泡水

我不允许还有人不会做!

吃货团各位厨艺达人的

0失败教程奉上

不好吃算我输

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01 家庭版寿喜锅

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这个方子的寿喜锅,和吃货团的小伙伴们从前年吃到今年,甚至一度创造了一周吃4顿的辉煌历史。今天终于决定要曝光给大家!

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准备材料日式酱油、味淋、白糖、水、黄油、娃娃菜、香菇、茼蒿、胡萝卜、午餐肉、豆腐、肥牛、鸡蛋(可生食)...

开始制作啦~

STEPONE 加热锅、放入黄油后双面煎一下午餐肉和豆腐,当然还可以煎一下肥牛和香菇~

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STEPTWO 摆盘!把所有想吃的菜洗干净后,依次摆进刚刚的锅里,娃娃菜和茼蒿打底,香菇划好看的十字摆在面上,寿喜锅的feel一下就出来啦~

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STEPTHREE 接下来是最重要的一步啦,调酱汁!酱汁的大致比例为,酱油:味淋:白糖:清酒=4:3:2:1。还可以加入木鱼花煮沸后的汤底,家里没有木鱼花也可以省略~

酱油:味淋:白糖:清酒=4:3:2:1

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STEPFOUR汤底的水不用加太多,因为煮着煮着水会越来越多的~等到配菜们变了色就可以开吃啦!

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和我们一起吃饭吧~

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虽然不敢说汤底多正宗,但是味道绝对不会差!简单快手的寿喜锅,15分钟就能开吃!这么好看,不来一碗吗?

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肥牛烫熟后,放进生鸡蛋液里滚一滚,温润的口感,和寿喜锅的汤汁儿鲜融合在了一起,实在幸福~

02 午餐肉饭团

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中午带便当不知道做什么的看过来!用时只要5分钟!

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准备材料

午餐肉罐头、米饭、胡萝卜粒、玉米粒、海苔、寿司醋

开始制作啦~

STEPONE 午餐肉厚切片,双面煎一下,放凉就好啦!

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STEPTWO 玉米粒、胡萝卜粒捞熟后,和海苔碎一起放进饭里疯狂搅拌,再加适量的寿司醋。

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STEPTHREE 午餐肉的罐头千万别扔,往里铺个保鲜袋,然后按照午餐肉,米饭的顺序依次往下放,拿勺子压实。

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STEPFOUR最后拉出保鲜袋就好啦!旁边贴两片海苔条更好看哦!

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午餐肉饭团真的超级好吃,而且饱腹感也很强!厚厚的午餐肉和粒粒分明的米饭,每一口都是满足!

03 漏奶华

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准备材料

鸡蛋两颗、炼乳、牛奶、吐司、黄油、阿华田粉(或者可可粉)

开始制作啦~

STEPONE 鸡蛋打散,一边打匀,一边加入牛奶,这样让蛋液的口感更加顺滑。

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STEPTWO 吐司去边后,放进打好的蛋液里浸泡一下,让双面吐司都充分吸收蛋液。

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STEPTHREE 热锅放黄油,转到小火,让吐司双面微焦即可。两片吐司中间挤上一点点炼乳,用勺子在顶上摁出凹槽。

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STEPFOUR拿一个干净的锅,适量牛奶 适量炼乳,用小火慢慢煮至浓稠,倒入吐司的凹槽里。

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STEPFIVE最后撒上喜欢的粉,比如阿华田粉、可可粉、抹茶粉等!加点水果、薄荷叶装饰,颜值upupup!

一起吃下午茶吧~

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切开吐司,爆浆的瞬间实在美妙。精致的午茶,搭配清爽的水果,谁不想在闲适的午后做个甜甜的女孩呢~

04 草莓气泡水

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准备材料

草莓、柠檬、气泡水、白砂糖

开始制作啦~

STEPONE 草莓洗净后,一部分切成丁、一部分切片备用。

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STEPTWO 草莓丁加适量清水、白砂糖,小火慢慢熬成草莓果酱,记得反复搅拌防止粘锅。放凉后放进杯子里,加入柠檬片和草莓片。

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STEPTHREE 倒入气泡水,加薄荷叶点缀就好啦!喝前搅一搅,让草莓果酱的甜味和气泡水融合在一起更好喝哦~

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渐渐升腾的小气泡,带着草莓的甜,和春天撞了个满怀~

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来干杯吧~

以上就是我们的宅家私房菜

做一顿精致的饭

喝一杯清爽的饮料

生活就是由无数个

充满仪式感的瞬间组成

所以

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还有什么简单快手的精致美食

快留言告诉我们吧~

撰文 / 元酱

视觉 / 元酱、咪哥

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