如何制作美味又简单的燕鱼（俗称咯咯燕鱼）

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，而且富含多种维生素，冬天来一碗鱼汤，美味又可口,

成品图

准备食材：咯咯燕一条，西兰花，胡萝卜，蘑菇

胡萝卜切片，蘑菇撕成大小合适的小条

锅里放入适量冷水，咯咯燕放入水中（已没过咯咯燕为宜）

加入蘑菇和胡萝卜

大火烧开，改小火慢炖，等到胡萝卜煮软烂以后加入西兰花

这时候可以把鱼正过来一次，中火两三分钟就可以出锅了