Hello,小伙伴们！我又来给大家更新了！今天先来提个问题，你们知道食用小苏打吗？
小苏打食用小苏打有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），食用小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。食用小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
食用小苏打在我们生活中用处非常广泛，可以在制作面食时作为蓬松剂，使食物更加松软可口。那么，今天小编就来向大家分享3个用食用小苏打制作的小实验。
现在我们就一起来看今天的实验分享视频吧！
火山爆发
实验原理：醋是醋酸，小苏打是碳酸氢钠，是一种碱性盐。根据复分解反应的条件。醋和小苏打反应会生成醋酸钠、水和二氧化碳。二者混合发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。
小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：
CH3COOH NaHCO3=CH3COONa CO2 H2O
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