酸酸甜甜有点辣是孩子们最喜欢的味道。调好汤汁泡上一盆凤爪，开胃！解腻！
By 爱宝家的厨房
用料
- 生鸡爪 1000克
- 酸甜泡椒（带汁水） 200克
- 葱结 1根
- 柠檬 1只
- 味极鲜 30克
- 美极鲜 20克
- 米醋 10克
- 凉开水 300克
- 葱姜段 几段
- 食盐 6克
- 糖 30克
做法步骤
1、凤爪泡水一个小时，冷水下锅料酒大葱生姜焯水去浮沫，煮20分钟。捞出冲冷水，去骨继续冲冷水。直到鸡爪没有多少油。
2、背面划刀去骨
3、所需所有材料
4、凉白开加入所有调味料搅拌均匀备用。这是孩子用料量，大人可以所有调味料双倍。
5、冲好的鸡爪控干水用吸水纸吸干。泡到汤汁里，冰箱冷藏两天。没事上下翻一下。
小贴士
能吃辣可以加小米辣，泡椒切碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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