糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(1)

By 大吃货小吃货大小吃货

用料

做法步骤

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(2)

1、看到这个,估计大家肯定不知道我要做一道什么菜,首先呢,我要跟大家隆重介绍一下糁这个字,应该有很多朋友都不知道这个字怎么读,sa,二声,去年有幸去山东泰安,喝了糁,就爱上了那个味道,早上或者晚上喝一碗糁,浑身暖和和的,现在,我们一块做这道糁汤,准备牛腱子肉和牛骨,洗干净,待用

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(3)

2、大麦仁

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(4)

3、洗干净,用凉水泡着,待用

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(5)

4、牛肉和牛骨在锅里,放凉水

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(6)

5、放黄酒

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(7)

6、煮开,撇浮沫

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(8)

7、准备家里面能找到的香料,我找到了八角,花椒,香叶,半个草果,桂皮,还有姜

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(9)

8、把撇好浮沫的牛肉汤和料包一块倒进压力锅

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(10)

9、再倒上泡好的大麦仁,压力锅,一个钟头

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(11)

10、好啦,就这么快,一个钟头就到了

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(12)

11、把牛肉和牛骨捞出来,牛肉可以待会放在糁汤里,也可以直接放点酱油和醋直接吃

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(13)

12、糁汤倒回锅里

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13、放盐

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14、鸡精

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(16)

15、白胡椒粉

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16、黑胡椒粉

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(18)

17、生抽

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18、再把鸡蛋打到碗里,打散,备用

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(20)

19、等锅里的糁汤开锅

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(21)

20、趁热,迅速的倒进刚才打了蛋的碗里

糁汤正宗的做法(糁汤最过瘾的吃法)(22)

21、完成,等喝的时候往里面倒一点醋,味道更好

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