材料:熟米饭40克、甜菜根泥40克、鲜虾7只、海鲜菇20克、豆腐皮半片、牛油果半个、海苔一片、寿司醋10克,今天小编就来说说关于牛油果甜菜根寿司?下面更多详细答案一起来看看吧!

牛油果甜菜根寿司(牛油果甜菜根寿司做法介绍)

牛油果甜菜根寿司

材料:熟米饭40克、甜菜根泥40克、鲜虾7只、海鲜菇20克、豆腐皮半片、牛油果半个、海苔一片、寿司醋10克。

熟米饭+甜菜根泥+寿司醋搅拌均匀。甜菜根泥的做法:甜菜根蒸15分钟,加点水打成泥。

虾去虾线虾壳,一片柠檬挤汁腌制片刻去腥,入锅中煮熟。

海鲜菇入锅煮2分钟,豆腐皮焯烫一下。

牛油果切片。

竹帘上放海苔一片,铺上一层甜菜根饭,再摆上鲜虾、牛油果、海鲜菇、豆腐皮。将他们卷起来,料比较足,先卷一圈,最后看右手拉前方竹帘,两只手配合,可以将寿司拉圆拉紧。这个手法和卷蛋糕卷的手法一样的。将刀蘸水切寿司,每切一刀都需要蘸水。锯齿刀、普通刀都可以。