咖啡起源于什么时间（咖啡起源你知道多少）

咖啡已经成长为世界上交易量最大的农产品，是种跨越国界和文化并享誉盛名的饮品。

1、牧羊人的故事

这一切始于久远的过去，大约在公元800-900年，一位埃塞俄比亚的牧羊人Kaldi发现他的羊在吃下某种灌木的浆果后变得精力充沛。他很好奇，于是自己也尝了一个，发现这种浆果对自己具有同样的效果。

埃塞俄比亚

一个修道土遇到Kaldi和他正活蹦乱跳的羊，充满了好奇，他从同一个灌木上摘下一些浆果，再将这些浆果压碎成粉，并加人沸腾的水(这可能就是世界上第一杯咖啡)。品尝这 种调制的饮品后获得其释放的能量，他跑回修道院分享他的发现。修道士将这一发现美誉为“上帝的礼物”，从此他们能够在长时间的祈祷过程中保持清醒。

2、阿拉伯僧侣

在回教徒阿布达尔卡迪的《咖啡的由来书》中记载了一个十三世纪的故事。1258 年，摩卡有位酋长雪克·欧玛尔，因为犯罪而被族人驱逐出境。当流浪到阿拉伯的瓦萨巴时，又饿又累的他再也走不动了，只好坐在树下休息，这时有一只鸟儿飞来停在枝头上，啄食了树枝上的果实后，忽然发出一种极为悦耳的啼叫声，好奇心驱使他仔细观察了好一阵子，发现鸟儿每每在啄食果实之后才发出美妙婉转的啼声。

后来他将果实采下，放入锅中加水熬煮，不料竟发出浓郁诱人的香味。他试着拿来饮用，不但觉得很好喝，而且原本疲惫的感觉竟随之消除，精神为之一振。欧玛尔便采集了许多这种神奇的果实，遇见有人生病时，就将果实熬成汤给他们喝下，恢复了许多人的精神。由于他四处行善，故乡的族人便原谅了他过去的罪行，让他回到摩卡，并且推崇他为圣者。而当时神奇的治病药，据说就是咖啡的果实。

但是根据阿拉伯古文献上的记载，十一世纪，回教戒律禁止教徒们喝酒。当时阿拉伯的地区盛行将晒干的咖啡豆煎煮成汤汁，当成胃药使用。教徒们发现这种咖啡汁液有提神的效果，便使用它作为替代酒类的振奋性饮料，并且以回教圣地麦加为中心，将这种饮料经由信徒流传开来，由阿拉伯传到埃及，再传到叙利亚、伊朗、土耳其等地。据说十三世纪的时候，阿拉伯人已懂得将生咖啡豆晒干，加以烘培，用臼杵捣碎后，再用水熬煮，以得到较纯的咖啡。

每个人的答案都不一样，但因为咖啡是心情好的时候喝的饮料，所以唯有在情绪不错时，想看看蓝蓝的天与晒晒温柔的阳光时才能品尝出咖啡的香醇美味。心情不好时你应该去酒吧喝酒解闷。咖啡馆里慵懒的爵士、扣人心弦的歌剧、浪漫的法国香颂或轻柔的钢琴演奏是你最常会听到的音乐。

你可以和亲密的朋友或三五知己在一起聊聊天，探讨一下各自感兴趣的话题，随着时间的深入，你会发现心情渐渐的平静，甚至有一些感动，所有的理由都很单纯、随兴。当你感觉今天心情不错时来一杯咖啡吧，你会发现咖啡最美好的一面。