生活中有很多东西都是长得比较像的，感觉没有什么区别，但是仔细看还是有区别的，来看看葡萄和提子的区别都有哪些？葡萄和酿葡萄酒的葡萄有什么区别呢？，今天小编就来说说关于你知道葡萄和提子的区别吗?下面更多详细答案一起来看看吧!
你知道葡萄和提子的区别吗
生活中有很多东西都是长得比较像的，感觉没有什么区别，但是仔细看还是有区别的，来看看葡萄和提子的区别都有哪些？葡萄和酿葡萄酒的葡萄有什么区别呢？
葡萄和提子的区别：
看完你可能有疑问了，为什么提子要贵一些呢？这是由于提子属于品质较高的葡萄品种，其种植成本和嫁接技术都较高，而且还需高昂的运输成本，所以一般比普通葡萄要贵。总的来讲，除以上方面有差异外，提子和普通葡萄的营养物质基本一致，可依个人口感喜好进行选择。
葡萄和酿葡萄酒的葡萄的区别：
简单来说，两者主要的区别在于：我们平常吃的葡萄（书面称为鲜食葡萄）皮薄肉多，通常甜度较高，酸度低，而酿酒葡萄则是皮厚肉少，颗粒较食用葡萄小，普遍带有高糖分和高酸度。
葡萄酒之所以具有多种风味，关键在于发酵过程中萃取了葡萄皮中的风味物质。同时，红葡萄酒的颜色来自于葡萄皮中的色素，所以酿酒葡萄的果皮一般较厚，颜色较深，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
另外，酿酒葡萄的糖分和酸度通常较高，因此酿出来的葡萄酒酒精度会超过 12%，酸度（pH 值）会低于 3.6，从而使酒免于被细菌影响而败坏。而有些红葡萄酒会带有苦涩的口感，则是来源于葡萄皮和葡萄籽中的单宁，因此很多酿酒葡萄（红葡萄品种）都含有丰富的单宁。
而对于我们平常吃的葡萄，由于成熟时所含的单宁、糖分和酸度都达不到酿造葡萄酒的标准，所以大多数都不适合酿酒。
关于葡萄和提子的区别，以及平常我们吃的葡萄和酿葡萄酒用的葡萄的区别就介绍到这里了，生活中真的是处处都是学问。
