文章来源于：每日精品咖啡文化杂志咖啡工房
拉花师一开始就拉的实心其实也没有那么容易的，下面我们就一起来了解一下吧。拉实心容易犯的错误，还有练习时要注意的地方。
准备好咖啡豆备用
牛奶打发的奶泡要充足且绵密表面没有太多的气泡，咖啡浓缩液和奶泡之间的融合度高（拉实心时奶泡略多一点点是有助于定型哟）。然后是关于拿杯的手势，这些都是做好一杯拉花的前期准备工作。
打奶泡
当我们萃取好一杯浓缩咖啡，打好奶泡后，先打圈摇晃一下杯中的浓缩咖啡使油脂附着在杯壁上，然后杯子倾斜度为40°角左右。（不一定要40°，差不多就行，我平时是怎么舒服怎么来，所以拉的不是太好。）
拉花杯手势
在注入奶泡的时候要控制好流速，不能使牛奶直接刺穿咖啡液到达底层，这样不利于咖啡浓缩液与奶泡的融合。
友情客串的图片
这里需要注意的是注入奶泡时流动要细，而且要定点在咖啡液的中间。如图：
有利于更好的融合
然后开始绕圈，将牛奶和咖啡液混合至杯体六分满左右开始拉花
【拉实心的步骤】
1、 把奶缸降至贴近杯子，从液面中心开始注入
图很粉嫩
2、左手奶杯摆正的同时右手的奶缸跟着加大流速和慢慢摆正。这个时候会看见奶泡浮在上面慢慢成一个圆并慢慢扩大。
客串的图片
3、当杯子快平（快到180°角）的时候奶泡的圆已经是成型了。把奶缸提高同时奶泡的流速降低（注意不要一边提高一边往前推），利用奶泡向下的冲击力使上层的咖啡液往下压，两边的奶泡会往中间聚拢。
4、当心形的凹槽出现后就可以往前推了这样心形尖尖的尾巴就出来了。
5、 一个实心就这样诞生了。
快速一套完成
其他成功图
下面我们来看看一些失败的案例
案例一：
这个也是平时最常遇到的问题
奶泡较薄，所以倒下去的时候牛奶会自己化开不集中。
案例二：
拉花时奶泡的位置靠边了，所以实心的位置偏了。
案例三：
奶缸未动，奶泡先行。
杯子摆正的太快奶缸跟不上所以使图案拉长了。
案例四：
医生说了要清淡一点
奶泡太厚流动性不足，所以一倒下去已经是一团的感觉。
【拉实心的小提示】
从中心开始，保持奶泡，原地提高收心槽，水平往前推。
安排
通过观看案例总结我们容易犯的错误点，避免犯同样的错误。❤实心拉花❤是基本功，
有时越感觉简单的事情反而越难，所以要懂得温故而知新，练习新的拉花图案也不能够把基本功丢掉哟~小编也要开始继续练习了，一起加油吧！！！
平时练习的
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