秋燥易伤肺，口唇鼻窍干，更有干咳不断的人。此时养生宜养肺润燥，在饮食上应多吃白色食物。中医上讲，白色食物入肺经，所以食物中为白色者，多有补肺养肺的作用。
常吃3白润肺解燥，秋冬更身体舒适。
山药红豆糕
一、 山药红豆糕
秋吃山药补肺润燥、生津润燥，有滋养皮肤、毛发。山药既被称为“神仙之食”，又有“食物药” 的美誉，在中医看来，山药是一种药食同源的食物。民间素有“白色山药胜人参”的说法，在秋季食用山药被称为“秋季第一补”。
山药红豆粒清香软糯，即可做主食吃又可以当做零食。
食材准备：山药，红豆，糯米粉，白糖。
具体做法：
1、选择铁棍山药削去外皮，洗净后上锅蒸20分钟。
蒸山药
2、将蒸好的山药压成泥，再过细纱网，使其更加细腻无结块。
3、红豆清水洗净后浸泡2小时，放入高压锅中煮30分钟，煮好后捞出放入一勺白糖搅拌均匀。
煮红豆
4、准备一个大碗放入山药，红豆，适量糯米粉，搅成絮状，再揉成光滑的面团备用。在揉制面团过程中，如果过于粘手可适当加糯米粉。
用模具压型
压好的山药糕
上锅蒸
5、取一小块山药红豆团，放入模具中压成型，再放入锅中蒸20分钟。
茭白炒三丝
二、茭白炒三丝
中医认为讲究色白入肺，茭白性凉味甘，含有丰富的营养元素，如维生素、矿物质、膳食纤维等。入秋吃茭白补充营养元素、缓解便秘、润肺滋阴。
食材准备：茭白、胡萝卜、青椒、五花肉、小葱、姜、红辣椒。
调味料：食盐、蚝油、玉米淀粉。
具体做法：
1、 茭白清洗干净，削去外皮，切成细丝备用。
2、 胡萝卜、青椒、红辣椒也清洗干净，切成细丝。
3、 小葱与姜切成末备用
4、 五花肉清洗干净切成薄片。
大火翻炒
5、 准备一个不沾锅，加少量油，放入五花肉，开小火慢煎，将五花肉煎成金黄色，肉变得干干得的时候捞出装进碗中备用。
装盘
6、 向锅中放入葱姜末与红辣椒丝炒香，再倒入茭白丝、胡萝卜丝、青椒丝，转大火翻炒，加食盐、蚝油调味，出锅前再倒入调好的玉米淀粉芡汁，翻炒出微微粘稠感时，就可以盛出了。
凉拌银耳
三、凉拌银耳
银耳润肺护肝、养阴润燥，秋吃银耳对人体有许多的好处，提高肝脏解毒，保护肝脏。常吃银耳还能使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润有弹性，养颜美容，是秋季护肤的食疗佳品。
食材准备：银耳、香菜、胡萝卜。
调味料：食盐、生抽、蚝油、红辣椒油、糖、陈醋。
具体做法：
1、 准备一个大碗，放入一个银耳，倒入温水没过银耳，充分泡发。
泡发银耳
2、 取出银耳，用手将银耳撕成小块，放入开水中焯烫1分钟后捞出过冷水沥干。
放入调味料
3、 将银耳倒入大碗中，加入胡萝卜丝、香菜，倒入适量食盐、生抽、蚝油、红辣椒油、糖、陈醋，抓拌均匀，就做好了。
成品
用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道适合秋季吃的美食做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。
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