轻食化已经成了很多现代人公认的饮食方式，在低油低脂少糖的前提下，吃得健康营养，吃得多元化，是当下很多人的追求。于是，油炸美食也就成了很多小伙伴不敢触碰的禁区。事实上，轻食化和油炸美食并不矛盾，一台奇妙的空气炸锅，就可以让我们鱼与熊掌兼得。但并不是所有的空气炸锅都拥有一样的效果，以下选择的三款空气炸锅，都是较为火热的产品。通过一番对比，我们可以对空气炸锅的功能有更多的了解，告诉你空气炸锅到底该怎么选！
1、外观设计
无言空气炸锅K501，是非常气派的一款厨房小电器，时尚黑的机身，自带圆润饱满的线条感。这款空气炸锅非常适合一到两人使用。1.8升的容量设计，小而精致。拿一张A4纸和无言空气炸锅进行比对就会发现，这台炸锅的大小竟然比不上A4纸的大小。但是，无言空气炸锅一次性足够容得下半只炸鸡或是4个蛋挞，还是非常实用的。
相比之下，九阳空气炸锅可以说是一款比较实在的炸锅。这款空气炸锅拥有5.5升的巨大容量，如果是一般的家庭使用，其实是有些大材小用了。并且，九阳空气炸锅的重量达4.4KG，在外形设计上也是较为厚重的，缺乏简洁时尚的气质，也不便于厨房收纳。
山本8201空气炸锅同样是黑色的机身，光滑明亮，但这款空气炸锅的机身线条不够自然，略显笨重。在容量上，山本8201空气炸锅达到了3.5升，也是足够大的。
总结：在追求轻饮食的当下，小容量的无言空气炸锅其实是更适合年轻人群的。一次烹饪，刚好满足一到二人的分量，不会过多摄入。小巧的机身，放在厨房一角就可以，节省空间又时尚亮眼。但是如果你家里人数比较多，或者是买来放在办公室供多人使用，也可以选择九阳或者是山本，大容量的设计一次可以烹饪更多美味，就是移动和收纳都不方便，不建议力气较小的女生入手哦。
2、功能用途
不用油炸的油炸美食，是如何实现的呢？从这三款空气炸锅中就可以找到答案。在具体的功能设计上，无言、九阳和山本的空气炸锅还是有所区别的，亲测之后，才能找到更好用的那一款。
无言空气炸锅K501改变了传统的不健康油炸方式，它采用360°热风循环的原理，在烹饪过程中，进行恒温渗透，烘出食物中的油脂用来烤制，带走食物中的水分，既不产生多余的油脂，又减少了食物本身的油脂量，烤制出的食物色香味俱全，口感是外酥里嫩的。九阳空气炸锅的工作原理和无言有所相似，这款空气炸锅采用360°热空气高速循环，以烘出食物中的油脂，造就油炸的口感，但事实上含油量是很低的。山本8201空气炸锅也是采用了9叶风扇，进行360°热空气循环来烹饪的，但是在实际的测试中发现，无言K501由于体积更轻巧，烹饪效率也会比其他两款更高一些。
总体上来看，这三款空气炸锅都是采用360°热风循环进行烹饪的，这样不仅可以大大降低油脂含量，烘烤也会更加均匀，不容易烤焦或是糊底，更利于饮食健康。接下来我们可以烹饪一份较为简单的炸鸡块，来测试三款空气炸锅的功能效果。
首先，将鸡胸肉切块成合适的大小，依据个人口味加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒或是奥尔良粉等进行腌制。半小时后，将腌制好的鸡胸肉块裹上准备好的淀粉蛋液糊，就可以放入空气炸锅烹饪了。选用180℃的高温进行烹饪是较为合适的，耐心等候15分钟，就可以来检验效果了。
鸡块出炉后，我们可以先开观察成色，用无言空气炸锅炸出的鸡块，是自然的金黄色，完全没有烤焦的痕迹。九阳空气炸锅中的鸡块颜色相对深一些，而山本8201空气炸锅出炉的鸡块，卖相上则稍微逊色一些，有局部烤焦的问题。在口感上，无言空气炸锅做出的鸡块外酥里嫩，有油炸的香味，却完全没有油腻的感觉。九阳空气炸锅和山本8201空气炸锅做出的鸡块口感稍微硬一些，可能是由于烹饪过程中温度的掌控不够精准导致的。
3、使用体验
【液晶屏触控】
无论是厨房大神还是小白，使用无言空气炸锅烹饪美食，都是简单易上手的。这款炸锅采用电子智能控温、控时，支持0-60分钟的时间控制和80-200℃的温度控制。时尚的液晶屏清晰明了，一键触控的设计操作简单。
说到液晶屏，我就要来好好说道说道了，放在其他环境可能液晶屏不算什么，但放在厨电上，液晶屏对于常下厨的人而言真的非常人性化。未曾有过厨房体验的人可能难以理解，为什么一个小小的液晶屏能够体现人性化呢？因为按键式或旋钮式的开关对于满手是油的烹饪者而言，非常不友好。
我分别用无言与山本两款空气炸锅炸了小酥肉与鸡米花。途中控温与定时的操作，无言轻松一键完成，我用手指关节轻碰液晶屏，就可完成设置；而反观山本，因为手指上的油导致旋钮很难操作，并且在烹饪完后还要花时间去清理山本空气炸锅的面板部分，费时费力。九阳空气炸锅的触屏设计在机身顶部，操作起来没有无言方便。
【清洗便捷】
烹饪完毕，清洗又是另一大挑战。虽然是空气炸锅，但是食物本身的油脂分泌后，如果火候把握不好，稍有不慎就会粘锅。而无言空气炸锅拥有不粘水洗材质的分体式内胆，可以取下清洗，一冲即净。在烹饪时，九阳5.5L容量或许很占优势；但在清洗时，5.5升的容量内胆却成为了一个麻烦。山本空气炸锅是旋转按钮的控制方式，对于新手来说，操作起来可能不是那么熟练。这款炸锅的内胆也是可拆卸的，但油污清洗相对困难。
最后，在厨房烹饪时，安全性是我们时时刻刻需要注意的问题。无言空气炸锅设计了便携的把手，防烫性很好。九阳和山本的炸锅内胆，虽然也是带扶手设计，但手感不如无言舒适。在烘烤过程中，三款空气炸锅都具备自动断电记忆功能。
不过相比之下，无言空气炸锅更为智能化。炸锅中的智能芯片，具备断电记忆功能，中途开盖添加食物或是翻面，炸锅能够自动延续开盖前的剩余时间加热，不需要重新设定，安全又智能。
选购总结：综上所述，无言空气炸锅更适合普通家庭使用，小巧的容量刚好满足食欲。智能的烘焙方式，制作出的炸鸡、蛋挞、披萨等美食，都是低脂少油，又口感风味俱佳的。轻食族不需要再犹豫，get这款空气炸锅，从此油炸美食不再是负担。
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