湖蟹死了为什么不能吃（能吃死了的湖蟹吗）

湖蟹死后体内会滋生细菌和有毒物质，高温蒸煮后无法将其杀灭，因此死亡的湖蟹不再适合食用，今天小编就来说说关于湖蟹死了为什么不能吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

湖蟹死了为什么不能吃

湖蟹死后体内会滋生细菌和有毒物质，高温蒸煮后无法将其杀灭，因此死亡的湖蟹不再适合食用。

人为将螃蟹杀死后需要在短时间内食用完毕，防止其蛋白质降解，滋生细菌。将鲜活的螃蟹冰冻，可以延长其保存时间。