炎炎夏日就靠着空调和冷饮过日子啦！
By 北纬yhz
用料
- 西米 40克
- 红心火龙果 半个
- 纯牛奶 240克
- 白砂糖 适量
做法步骤
1、第一步煮西米：锅中倒入清水烧开，水和西米的比例1：10。
2、倒入西米，一定要等水烧开再倒入西米。
3、煮的过程不停搅拌，以免粘锅。
4、煮到中间白芯，周围透明即可关火。
5、盖上锅盖焖10-15分钟。
6、焖西米的时候把火龙果切丁备用。或者把火龙果榨成汁也可以，随意。
7、西米焖至完全透明时捞起，过凉白开。
8、倒入碗或者杯子中。
9、倒入纯牛奶，或者椰浆，随自己喜好。
10、加入细砂糖拌匀，糖根据自己口味放。或者替换成炼奶也可以。
11、加入切好的火龙果。
12、简单又好吃的火龙果西米露就可以了，冷藏后更好喝哦！
小贴士
煮西米时一定要水开再放进锅。
西米的营养功效
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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