炎炎夏日就靠着空调和冷饮过日子啦!
By 北纬yhz
用料
- 西米 40克
- 红心火龙果 半个
- 纯牛奶 240克
- 白砂糖 适量
做法步骤
1、第一步煮西米:锅中倒入清水烧开,水和西米的比例1:10。
2、倒入西米,一定要等水烧开再倒入西米。
3、煮的过程不停搅拌,以免粘锅。
4、煮到中间白芯,周围透明即可关火。
5、盖上锅盖焖10-15分钟。
6、焖西米的时候把火龙果切丁备用。或者把火龙果榨成汁也可以,随意。
7、西米焖至完全透明时捞起,过凉白开。
8、倒入碗或者杯子中。
9、倒入纯牛奶,或者椰浆,随自己喜好。
10、加入细砂糖拌匀,糖根据自己口味放。或者替换成炼奶也可以。
11、加入切好的火龙果。
12、简单又好吃的火龙果西米露就可以了,冷藏后更好喝哦!
小贴士
煮西米时一定要水开再放进锅。
西米的营养功效
西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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