下周就是虎年春节了
团圆年夜饭是重头戏
面对满桌的大鱼大肉
怎样吃能既不增加肠胃负担
又不会使血糖、血脂飙升呢？
除了饮食搭配
这些健康妙招也不容错过~
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No.1
竹笋：吃肉不吃油的神秘物质
竹笋有「地下宝物」的美誉
因其具有丰富的膳食纤维
有利于保持体重和促进代谢
因此被视作肉类的黄金搭档
如果没用竹笋煮红烧肉、五花肉
建议改变烹饪方式，慢火炖2~3小时
若没耐心炖煮又想吃肥肉
建议红曲腌肉，或配酸萝卜/酸姜享用
有解腻、控制血脂的作用
健康君提醒，即便有健康的吃肉方式
每顿五花肉/红烧肉量都不可超50克
*50克≈一块半到两块止
此外，大家也要注重荤素搭配
每天应该吃够300~500克蔬菜
吃完肉，建议来碗养生甜品
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专家支招：陈皮红豆沙
专家推荐山药陈皮红豆沙
红豆沙加生姜、陈皮和山药同煮
发挥健脾理气、祛湿消滞的功效
是团圆餐后的解腻甜品
No.2
姜蓉：调脾养胃的良方
生姜是厨房常见的调味料
也是一味调养脾胃的好物
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有①散寒解表、温中止呕之功
缓解吃错食物导致的呕吐、拉稀
能②温肺止咳，调理虚寒型咳嗽
③姜烯促进胃肠蠕动，增强食欲
姜汁煮红糖水，还能④解腻和胃
所以，过节必备姜蓉这款养生食材
可以用来包饺子，做蘸料，甚至是炒饭
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姜蓉炒饭
材料：食用油，鸡蛋，隔夜饭，姜蓉，酱油，葱花，食盐
制法：炒蛋盛盘，小火爆香姜蓉，倒米饭再下鸡蛋翻炒，最后调味、撒葱花。
不爱姜蓉味道，可选其他保健食方
如鱼羊鲜汤就是不错的养生汤
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专家支招：鱼羊鲜汤
简单食材，也能发挥大功效
鲈鱼、羊肉、番茄煲汤，不仅营养丰富
还有甘温养胃、温中散寒、生津开胃作用
手脚冰凉、气虚者、阳虚者宜常喝
舌苔厚腻，有发烧/腹泻情况都不可食
大家喝汤前记得关注自身的情况和体质
No.3
灶糖：必吃的应节养生美食
灶糖是小年必备的养生美食
甜酥中蕴含许多调养知识
麦芽糖是灶糖的原材料
*中医称麦芽糖为饴糖
其中麦芽糖可入脾经、肺经和胃经
有温中健脾、补益虚气、润肺止咳之功
小年开始吃灶糖
与春吃甜的养生方式契合
因此，这段时间要吃点糖，沾沾甜
*糖不是洪水猛兽，控量有益健康
专家支招：坚果饼子
营养均衡的甜口坚果饼子
一道老少皆宜的养生甜品
可健脾胃、补肾、健脑、促进肠胃蠕动
坚果饼子
材料：花生50g，榛子50g，松子50g，麦片100g，蜂蜜适量，砂糖适量
制法：砂糖加水煮化，倒入食材煸炒一会，压入模具冷藏1小时（模具内抹少许橄榄油或黄油）后，即可食用。
满足了日常坚果量又不容易致胖
快给家人们露一手吧~
今年的年夜饭
快把养生妙招学以致用
健康君祝大家虎年大吉，虎腾龙跃
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