导语：花21元买6个鸡腿，往电饭锅里一扔，出锅后鲜嫩解腻，比买的好吃，天热不想吃猪肉？教您用它来代替，低脂低盐高蛋白，好吃又减脂
看到好几次新闻说是猪肉降价了，可每次去买菜的时候，貌似价格并没有多大变化嘛，排骨仍旧要30元一斤，瘦肉仍旧要28元一斤，五花肉仍旧是25元一斤，跟往年11元一斤的猪肉价格相比，可以说依然是高居不下，猪肉涨价这么长时间以来，我们家的饮食结构早已发生了天翻地覆的变化，不再顿顿离不了猪肉了。再加上一到夏季，悦悦就会减肥，每100克就有395千卡热量的猪肉真心应该避而远之，如同榴莲，山楂，椰子肉，西瓜，栗子，腌制品，芒果，葡萄一样被列为减肥菜谱中的不速之客。
遇上肚里没有油水，想吃点荤菜解馋，大多时候是买“白肉”，如鱼肉，又或者是鸡肉。鸡肉的热量并不高，每100克鸡胸肉中只含有130大卡的热量，比起猪肉来就是低得多，而且价格也是更具优势。鸡肉里含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、等营养成分。它的脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。鸡肉里的脂肪含量为3%，蛋白质含量为20%，特别适合减肥增肌的时候食用。鸡肉蛋白质含量较高，一般一块鸡肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是我们膳食结构磷脂的重要来源之一。
鸡肉的增肌减脂效果很棒，除了买整只鸡以外，还可以买鸡胸肉，或是大鸡腿，肉多骨少鲜嫩多汁，味道也是相当的不错，今天悦悦给大家带来的这道美食是用大鸡腿做出来的，这是专门去菜市场里买回来的，花21元买了6个大鸡腿回来，价格跟小翅根和鸡腿肉是一样的，考虑到小孩子更喜欢啃大鸡腿，于是就挑了6个。
这次用到的是一种懒人做法，简单快手无油烟，腌入味之后往电饭锅里一扔，出锅后鲜嫩滑爽，肉多骨少汁水充沛，吃起来解腻又解馋，比在外面买的好吃。遇上天热家人不想吃猪肉的时候，就用这种高蛋白的食材来代替吧，低脂低盐的做法，不仅好吃还能够减脂，何乐而不为呢？
食谱名称：【电饭锅焖鸡腿】
准备材料：大鸡腿6个，
辅助材料：生姜1块，香葱2根，洋葱1个，老抽1勺，生抽1勺，奥尔良调料1包
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：大鸡腿买回来之后先让它化冻，在这里给大家分享一个给肉类化冻的小技巧，放入水中加入食盐和白醋，就能够让它化冻得非常快速，只要等上10分钟就行，鸡腿肉还不会变色，因为白醋能够起到去腥增鲜的作用，化好冻之后也可以在表面给它改一下花刀，我这里省略了这个步骤，这次做的是道不动菜刀不动炒锅的懒人菜。
【第二步】：放入碗里面，再把葱头，姜丝放进来，倒入生抽，老抽，蚝油，还有一包奥尔良鸡粉调料粉，抓拌均匀让鸡腿全部裹上调料，
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时，做好这道菜的的关键就是腌制这个步骤，我们需要提前把时间预算出来哦，如果时间太匆忙的话，鸡腿没有入味，做出来也不好吃，接下来准备一个洋葱，对半剖开之后泡入温水里面，然后再切成小块铺入电饭锅内胆底部。
【第三步】：然后再把腌制入味的鸡腿依次摆进来，放在洋葱上面，碗里剩下的料汁倒进来，放入电饭锅里面，
盖上盖子直接按煮饭键，等上21分钟之后就可以开盖了，做这道菜非常简单快手，不用动刀也不用动锅，算是一种懒人做法，
出锅之后整个屋子都弥漫了鸡腿的诱人香味，夹出来摆盘，锅里剩下的料汁不要倒掉了，直接盛出来蘸着鸡肉吃也是非常的不错，这样子做出来的鸡腿不油腻不上火，肉质鲜嫩多汁，味道独特，大人小孩子都爱吃。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.我们在做这道菜的时候，最好是不要把表面的鸡皮去掉了，不然很容易散架哦，不喜欢吃鸡皮的朋友在吃之前撕掉就行。
2.家里没有洋葱的话，也可以用生姜片和葱段代替，做出来之后味道同样非常的鲜香。经常烹饪洋葱的朋友就知道切洋葱是个痛苦的差事，一不小心就会被辣得泪流满面，我们可以先把它泡入温水中，那样就能去掉它里面的辣味了。
3.现在天气热了，在给食材腌制的时候，建议大家最好是放入冰箱里冷藏腌制，那样就不会因为时间过长而产生异味了。
结语：花21元买6个鸡腿，不动菜刀不动炒锅，往电饭锅里一扔，低脂低热营养高，出锅后鲜嫩解腻，好吃减脂又解馋~
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，喜欢吃鸡腿的朋友，一定要试试这种做法哦，又鲜又嫩，一次一个吃起来根本不过瘾呀~
愿上帝赐福给你！
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