椰汁面糊:糯米粉55g、木薯淀粉85g、砂糖55g、椰浆180g、牛奶40g,今天小编就来说说关于椰汁桑果千层糕的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
![椰汁桑果千层糕的做法(椰汁桑果千层糕的做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/477170931.jpg)
椰汁桑果千层糕的做法
椰汁面糊:糯米粉55g、木薯淀粉85g、砂糖55g、椰浆180g、牛奶40g。
桑果面糊:糯米粉55g、木薯淀粉85g、砂糖45g、桑果汁150g、水60g。
先来做椰汁面糊:把糯米粉和木薯淀粉混合好倒入碗内,加入砂糖,加入椰浆和牛奶搅拌均匀,把搅拌好的椰汁面糊过筛,这样就做好了。
再来做桑果面糊,一样是把粉类混合好倒入碗内,加入砂糖,加入桑果汁和水,充分搅拌然后过筛。
准备一个差不多大的玻璃盒,然后开蒸。
先烧开一壶热水,这样节省时间,然后把椰汁面糊倒在玻璃盒里,放架上。
每一层大概蒸个2分钟就可以凝固,确认是否凝固用筷子轻轻触碰表面就行,放完最后一层蒸10分钟等完全成膏状出锅。