豆芽爽脆，肉丝嫩滑，连汁都不放过～ 别再吃外卖啦！家常快手菜，随便一炒，巨下饭！
By 卡卡子爱吃饭
用料
- 绿豆芽 180g
- 肉丝 100g
- 盐 适量
- 花生油 少许
- 蚝油 1勺
- 姜粉 ½勺
- 老抽 1勺
- 淀粉 3勺
- 剁椒 2勺
做法步骤
1、猪肉洗净，切丝，加入盐、蚝油、姜粉、老抽和淀粉，抓匀腌制10分钟； 绿豆芽洗净；
2、锅烧热，加入花生油和肉丝，炒散； 肉丝炒熟后加入绿豆芽，炒熟后加入盐和生抽调味； ✅ 喜欢吃辣的可以加剁椒噢～ 加入水淀粉勾芡，煮好后出锅。
绿豆芽的营养功效
绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌
豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
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