初夏，天气渐热， 胃口是不是有点打盹呢？ 来一份酸爽好吃的番茄牛腩，让你胃口打起精神吧！
By 托尼厨房
用料
- 牛腩 500g
- 番茄 2个
- 白糖 1勺
- 大葱 2小段
- 大蒜 4瓣
- 小茴香 少许
- 花椒大料 少许
- 姜片 3-4片
- 料酒 1小碟
- 生抽 1小碟
- 老抽 半小碟
- 蚝油 半小碟
做法步骤
1、所需食材 番茄、牛腩（切块）、白糖、大葱、大蒜、小茴香、花椒大料、姜片、料酒、生抽、老抽、耗油
2、大蒜用刀压碎
3、西红柿削皮
4、西红柿切成小块
5、牛腩下锅焯水
6、小火热油，然后依次放入大葱、姜片、大蒜、小茴香、花椒大料，小火煸香
7、放入牛腩，开大火煸炒
8、依次放入料酒、生抽、老抽、耗油大火煸炒上色
9、倒水，没过牛腩
10、大火烧开
11、大火烧开后，盖上锅盖转小火慢炖50分钟
12、撒上糖，放入西红柿翻炒几分钟，大火收汁
13、开饭啦
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