香蕉是我们常吃的一种水果，香甜可口，营养丰富，今天用一把香蕉，两个鸡蛋，和大家分享一道超火爆的街头小吃，外酥内软，香甜可口，小朋友最爱吃了，喜欢的朋友一定要试试。
准备食材：
香蕉，鸡蛋，淀粉，食用油，面包糠。
具体做法步骤如下：
香蕉去皮，取肉，打两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，加蛋黄搅散。
2.放上香蕉，刷一层蛋黄，裹上一层淀粉。
3.蘸好淀粉以后，再裹一层蛋液，然后裹一层面包糠。
4.锅内加油烧至5成热，放入香蕉。
5.小火炸，转动一下香蕉，使每一面都可以炸到，炸至金黄色后，捞出，控一下油。
6.最后涂上番茄沙司，外酥内软，香甜可口的脆皮香蕉就做好啦！
温馨提示：
香蕉炸的时间不要太长，炸的过程中要经常的翻动。炸好以后要趁热吃，吃起来更香。虽然很好吃，但是不要贪吃，油炸食品吃多了容易上火。
来源：私厨美食菜谱大全
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