海蟹一只，年糕片4两，姜丝，葱丝，料酒，酱油，糖，盐，今天小编就来说说关于蟹炒年糕做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

蟹炒年糕做法（蟹炒年糕如何做）

蟹炒年糕做法

海蟹一只，年糕片4两，姜丝，葱丝，料酒，酱油，糖，盐

先把螃蟹杀掉，剁成四份，这样的

年糕先在开水里冒一下，让它软点，这样炒好螃蟹扔进去把拉两下就好了

锅中放油，放入葱姜丝煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同时放料酒，放酱油、糖爆炒，最后放入年糕翻炒几下放入少量盐，就可以出锅拉。