万能蘸料汁,蘸上鞋底都好吃。无论蘸饺子、蘸火锅还是拌凉菜都可以使用的蘸料汁,下边交给大家一个调制非常简单的蘸料汁的制作方法:
准备食材:蒜末要多、葱花末、小米辣切小段,剩下的就是盐糖、鸡精、生抽、醋、蚝油都是常用的食材!
第一步:碗中放入蒜末、葱花末、小米辣段、白芝麻,再放入一小勺鸡精!
第二步:起锅烧油,油温7-8成热,浇入第一步的食材上,最好分两三次浇入,浇一次搅拌一下,争取食材都能浇上热油,彻底激发食材的香味!
第三步:碗中放入三勺生油,味极鲜最好,放入两勺陈醋,再加入适量的盐跟白糖,放入一勺蚝油,搅拌均匀,万能蘸料汁就成了,也可以放入香菜末,这个东西完全看个人喜好了!反正我家孩子吃不了香菜,说有一股子臭脚丫的味道,咱却吃着非常香![捂脸]
平时我们吃一些比较原汁原味的菜肴,比如水煮虾、白切鸡等,单单吃味道可能比较淡,都可以蘸着这个调料,味道杠杠的!
感谢大家的观赏,我是热爱制作美食的龙者大成,欢迎关注!您吃香菜是什么味道,欢迎评论区留言!
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