文/视说科普
炎热的夏季来临，闷热的同时也出现了不少的“噪音”，比如知了，相信很多南方的小伙伴都遭受过知了的“折磨”。
有数据显示，一只知了的叫声最高可以达到90分贝，一群知了最高可以达到140分贝，然而就是这么个杀伤力极大的虫子，成为了中国吃货的最爱，甚至被吃成了“保护”动物，可在美国却泛滥成灾，据说数量达到了300亿只，这究竟是怎么回事？
蝉又名知了，是一种生活在温带到热带地区的蝉科动物，据了解目前世界上已经有2000余种蝉，它也是人们迎接夏季的一种“象征”。
因为蝉的幼虫生活在土里，到了每年的6、7月份会从蛹变成成虫，然后便迅速开始产卵，进行又一轮的繁殖。
曾在2004年的时候，美国集中爆发过一次数千亿只蝉的泛滥，当时给美国当地居民带来了非常大的困扰。
据说当时这些长着橘红色眼睛的蝉在爆发前，几乎没有出现任何预兆，数量铺天盖地，结果在几个星期之后，它们又突然安静下来消失不见。
这种红色眼睛的蝉属于17年周期的蝉，体长在2到5厘米不等，雄蝉的腹部有一对可以发音的鼓室，能够发出3种不同的叫声，分别是：集合声、求偶声以及警告性的鸣叫声。
被中国吃货当成美食的是知了猴，而非知了其实知了猴是很多人的童年回忆，抓到的知了猴被烤着吃、炸着吃，现如今在我国很多地区，知了猴也是餐桌上的美食，甚至卖出了1元1只的高价。
然而很多人不知道的是，知了猴和知了有着一定的差异，我们都知道知了是蝉，那么知了猴呢？其实它是蝉的若虫阶段，人们所说的“金蝉脱壳”就是知了猴脱变的过程。知了猴不觉被飞行能力，但它的攀爬能力很好，经常趴在树干上吸取汁液以延长寿命。
在我国，知了猴的营养价值非常高，同时也是一种名贵的中药材，调查显示，仅仅在北京、广州等地，每年知了猴的需求量大约在500吨以上，市场缺口非常大，甚至国内为此开办了专门的金蝉养殖基地。
很多人对蝉的认知不同，很多人觉得，蝉对自然界没有什么害处，反而还有不少益处，比如若虫阶段，它们生活在地下，打出的洞可以帮助空气进入土壤，蝉死后尸体还能为土地提供大量的氮，为植物提供营养。
但也有人对此表示反对，因为蝉的叫声已经造成了严重的噪音污染，甚至除草剂在它们面前都不足畏惧。
另外蝉的幼虫虽然可以帮助松动土壤，但是它们的生存需要吸食植物根部的汁液，这对植物的生长造成了很大影响。
最后个人观点：
不过我个人认为，知了猴作为野味之一，其实并不提倡使用，毕竟它们长期生活在潮湿的地方，身上难免携带一些细菌和寄生虫。
即便是要吃，烹饪之前也要进行彻底的清洗，最好用盐水浸泡2个小时，然后用高温油炸的方式制作，另外知了猴的消化道、头部不建议食用。
美国面临的新一轮知了泛滥，有专家表示这也是十几年为周期的“蝉灾”无可避免，但若是他们可以找到一种合适的烹饪方式，物种泛滥也能够迎刃而解，看看进入我国的小龙虾就知道，或许小龙虾已经后悔进入中国了。对此你怎么看？
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