齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 张伟
炎炎夏日，
来份爽口的开胃菜，
是个不错的选择哦！
7月11日，壹粉“清风明月1790”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一则美食情报，“今天早上起来就感觉闷热，还是来做道红辣椒炒黄瓜吧，即开胃还脆爽！”壹粉说。一起来看下壹粉带来的制作方法吧。
1、首先准备2至3根嫩黄瓜，再备点葱、姜、蒜、红辣椒(没有用小米辣也行)，我这辣椒是早烤好的，又香又辣。
2、把黄瓜去皮切片，放入汤碗加入适量的盐，用手抓匀，这样黄瓜水分就腌下来了，然后加入清水把黄瓜捞出控水备用。
3、把锅内加适量的植物油，再依次加入花椒、辣椒、葱、姜、蒜沫炒出香味，然后把黄瓜加入锅内翻炒，出锅前加入适量的盐、味精就OK了！
“喜欢吃肉的，可以切点瘦肉丝，我就不放肉了，加肉的把肉炒至七成熟，要是朋友来家做客，炒上一盘保证吃了这次还想下次。”壹粉说。
怎么样？这道脆爽的开胃菜是不是简单又易学？炎炎夏日，不妨也来试做一下吧！如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~
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