小白菜摘去杂质洗净；锅里放入水，水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉，沥干水分；，今天小编就来说说关于小白菜馅饺子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
小白菜馅饺子的做法
小白菜摘去杂质洗净；
锅里放入水，水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉，沥干水分；
过凉的小白菜剁碎；
姜多一些也剁成末；
肉馅里加入姜末；
调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲；
将剁好的小白菜放入肉馅里，加1勺植物油；
顺一个方向拌均；
准备适量的饺子皮；
放上肉馅包起来即可，多放一点馅；
依次包完所有的饺子皮；
锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开；
水开后，点凉水激一下，来回2至3次饺子膨胀飘起来就好了；
味道鲜美可口的饺子就做好了，打上一个蘸料：生抽、蒜蓉、辣椒油、米醋，开吃吧！
