主料：黄姑鱼200g、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量，今天小编就来说说关于黄姑鱼的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

黄姑鱼的做法（黄姑鱼的做法与步骤）

黄姑鱼的做法

主料：黄姑鱼200g、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量。

将鱼去鳞内脏洗干净。

用酱油，料酒腌制10分钟。

然后在鱼肚里放一些葱花，姜。

把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。

热油入葱姜蒜翻炒。

放入鱼两面煎炸。

不要火候太大，也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦。加入少许水，酱油，米酒，大料。小火慢炖一下，收汁，可以出锅啦。