准备材料:

四瓶250毫升纯奶(一定不要用高钙或脱脂,试过一次忘记啥味,反正我不喜欢,也不明白能不能吃[汗])

一小包酸奶菌

家庭酸奶怎样制作(自制家用酸奶)(1)

先烧一些开水,水开冒泡后,把装酸奶的玻璃杯一个一个放进去煮一下。

家庭酸奶怎样制作(自制家用酸奶)(2)

煮后拿出,因为热水所以一会杯里基本没什么水珠,很干净。

家庭酸奶怎样制作(自制家用酸奶)(3)

家庭酸奶怎样制作(自制家用酸奶)(4)

先倒入一些牛奶,因为杯子还有些热没先倒酸奶菌。

家庭酸奶怎样制作(自制家用酸奶)(5)

倒一部份奶,然后各个杯里都倒些酸奶菌。

家庭酸奶怎样制作(自制家用酸奶)(6)

共六个杯子,我大概分下,多点少点没关系。

家庭酸奶怎样制作(自制家用酸奶)(7)

然后再把牛奶添满,牛奶口一定剪小,比较好倒。

家庭酸奶怎样制作(自制家用酸奶)(8)

把杯子里的牛奶倒满,约九分满或八分满都可以。牛奶加到哪里基本酸奶就在哪里,不会少或涨高。

家庭酸奶怎样制作(自制家用酸奶)(9)

放入酸奶机里,盖子没盖紧。因为放十个小时总会有些水珠在里面。斜一下盖子水珠较不会滴下去。

重点:一定热水清洗装酸奶容器。这样才不会混入其它菌种破坏有益酸奶菌。换言之,热水洗过容器,成功率更高。[灵光一闪]

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