【原料】350克南瓜，20克魔芋粉，200克全麦面粉，2克酵母粉
【做法】
1、准备350克的南瓜洗干净，切片，装在盘子里，上蒸锅蒸15分钟左右，蒸到这种筷子一戳就烂的程度就可以了。
2、倒掉南瓜里多余的水分就可以了，用勺子把南瓜压成泥，加入20克的魔芋粉，这个魔芋粉用平常做魔芋豆腐的魔芋粉就可以了，搅拌均匀，静置10分钟，让魔芋粉充分吸收南瓜中的水分。
3、大碗中准备200克的全麦面粉，加入2克的酵母粉，把南瓜泥倒进去和面，不用加水，和成一个偏软的面团，盖上盖子放在一个暖和的地方醒发至2倍大。
4、面团醒发好了，案板上多撒一些干粉，把面团移到案板上揉搓一下，排一下空气，分成三份，把它揉圆，用手轻轻的压扁，饼的厚度大概在1.5厘米左右。
5、电饼铛预热好，不用刷油，把饼放进去，盖上盖子烙三分钟，三分钟后翻个面，盖上盖子再烙两分钟，烙到饼的两面金黄，按压有弹性，就熟了。
