来源中国军网
第二军医大学中医系
【鸡内金】
鸡内金到底是什么呢？
“鸡内”就是说鸡的肚子里。鸡的肚子里有什么？有“金”呢！但此“金”并非黄金，而是鸡独有的一个器官——沙囊。
所谓砂囊，是鸡体内盛砂子的“囊”，其内壁呈金黄色，是鸡独有的一个器官。鸡没有牙齿，食物没法在口腔中粉碎。所以食物在进入胃中消化之前，就需要一个盛满了砂子的砂囊，通过砂子来研磨食物，然后就可以在胃中进行较完全的消化吸收了。因此，古人认为鸡内金具有健脾消食的作用。现代研究也发现鸡内金中含有一种促胃激素，它不但能够增强胃肠的运动，而且还能促进消化液的分泌，能从根本上解决消化不良的问题。
鸡内金既能够健脾，又能够消食，适合脾胃虚弱又兼有饮食积滞者，以小儿饮食积滞者最具有代表性。治疗时，可将鸡内金磨粉冲服。此外，鸡胗（鸡砂囊的肌层）也是健脾消食的药食两用佳品。
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