主料：鸡腿1根、鸡胸半扇辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、桂皮适量、八角适量、葱适量、辣椒适量、姜适量，今天小编就来说说关于酱油煮鸡香辣?下面更多详细答案一起来看看吧!
酱油煮鸡香辣
主料：鸡腿1根、鸡胸半扇。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、桂皮适量、八角适量、葱适量、辣椒适量、姜适量。
鸡腿、鸡胸洗干净，晾干水分。
锅里放少许油，煎鸡肉。
一面变黄后，翻过来煎另一面。
煎好后取出来装盘子里。
用锅里的油把桂皮、八角、姜、辣椒爆香。
关火后，锅里加酱油、蚝油、糖、盐和葱。
然后加清水做汤用。
鸡肉放锅里煮。
用铲子往鸡肉上浇汤，懒得弄的可以省略。
用筷子在鸡肉上扎眼，入味更好，并隔几分钟给鸡肉翻身。
50分钟后，关火。
装盘后晾一下。
为了吃起来方便，把鸡肉切开，并淋上锅里的汤。
