食材:鸭子半只,生姜一块,料酒适量,香葱一根,米醋适量,胡椒粉适量,盐少许,今天小编就来说说关于如何做清炖老鸭汤?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何做清炖老鸭汤

如何做清炖老鸭汤

食材:鸭子半只,生姜一块,料酒适量,香葱一根,米醋适量,胡椒粉适量,盐少许。

做法:

1、鸭肉清洗干净斩成小块,生姜切片,香葱洗净,一半打成葱结,备用。

2、锅中加清水将切好的鸭肉放入水中加姜片、葱结和料酒煮开撇去浮沫,捞出鸭肉用温水冲洗干净。

3、将焯过水的鸭肉放入电压力锅中,加入清水,生姜,葱结和米醋盖锅炖四十分钟

4、鸭肉炖熟焖十分钟再开锅,撒入胡椒粉和食盐拌匀,即可出锅。

5、清炖鸭汤就做好了