一、买回来的水果如果不甜，该怎么办？告诉大家一个看似荒唐却是真的有效的方法：那就是把你买回来认为不甜的水果，装进盒子里，直接放进冰箱里给它冰镇一会儿，然后你再拿出来尝一下，这时它的甜度准能上一个新台阶，这其实不是什么心理作用，而是大多数水果的这个糖分啊，它主要是以果糖为主，但果糖这个东西就是温度越低，它就越甜。我这样说，你也许就豁然开朗了，这就是为什么冻榴莲，冻香蕉，冻杨梅，冻荔枝那么好吃的原因，因为这就是温度搞的鬼。
二、不知道大家在家里有没有自己切过土司，那真是不好切，因为每次下刀切总是会压扁，然后刀就被卡在这儿。后来还是听一个做烘焙的朋友跟我说的，分享给大家：咱们切土司，正确的方法应该是把土司横过来，然后再切。这样切的话就好像换了一把刀，感觉非常丝滑，畅通无阻了。
三、干香菇，正常情况下没有几个小时压根儿就泡不开。现在分享一个五分钟泡发干香菇的方法，就是用一个密封盒把干香菇放进去，加入30度左右的常温水，再加上一勺糖，然后把盖子上下左右使劲摇，大概摇个五分钟左右吧，打开盖子，神奇的事情发生了，这个香菇就像喝足了水分，变得饱满又软和，彻底泡开了。
四、刚刚买回来的鸡蛋看起来有点脏，那咱们到底要不要洗呢？答案是：如果你要放置时间长一点，那就千万不要洗，因为鸡蛋的表面本身有一层薄膜，它可以把细菌挡在外面，如果用水洗过，就会把鸡蛋的保护膜破坏掉。我曾经做了一个实验，就是在头一天晚上先把这个鸡蛋洗过，第二天下午如果把蛋打到碗里，一看就已经有点散黄了，但同一时间买的没有被水洗过的鸡蛋，打出来的蛋黄就是完整的，所以鸡蛋用水洗，它的保质期真的就会缩短很多。
五、枣子想要快速去核，该怎么办？分享一个特别简单粗暴的方法，就是用剪刀先拦腰给他剪一圈，然后用剪刀夹住里面的枣核儿，左边扭一扭，然后右边也同样扭一扭，这样枣核儿就轻松被取出来了，而且取得相对干净，是一个临时应急不错的方法哦！
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