冰皮月饼详细做法(冰皮月饼的做法)(1)

绚丽的色彩是打开味蕾的第一步,美丽的外表会让你对它的欲望再次升级。拥有阳晨和果子模具,迎接即将到来的中秋佳节,满足你的欲望,快动手做起来吧。

By 莎糖家

用料

做法步骤

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1、糯米粉和木薯粉混合备用。

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2、把牛奶,砂糖,黄油放入小盆里,隔水加热至融化拌匀离火。

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3、把混合好的粉类加入到液体里搅匀。

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4、倒入一个浅盘里,上锅蒸15-20分钟左右,蒸熟。

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5、蒸熟取出用勺子刮成团包上保鲜膜放凉。冰皮就做好了

冰皮月饼详细做法(冰皮月饼的做法)(7)

6、把冰皮分成你需要的份,然后加上你喜欢的颜色。你可以用色素、色粉,也可以用抹茶粉,南瓜粉,紫薯粉等天然色素。

冰皮月饼详细做法(冰皮月饼的做法)(8)

7、奶黄馅18克/个,分成9份

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8、取阳晨和果子模具一枚,按照模具里的花纹用冰皮填满,然后取冰皮25克,奶黄馅18克包出放到模具里。(此模具是45克的容量)

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9、阳晨和果子模具,我要说的是它还有一点好处,就是上面有三个定位的插槽,这个设计在使用的时候特别方便。点个赞!

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10、把模具盖子盖上,用手压一下。

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11、打开盖子,一个漂亮的冰皮月饼就做好了。

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12、每一款都让你爱不释手!

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13、是不是很简单?

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14、喜欢吗?

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15、是不是很有立体感

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16、还不快来试试!

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17、哈哈

小贴士

1、冰皮蒸好从锅中取出后一定要盖上保鲜膜,否则会干不好操作。 2、记得带手套操作哟。不然有些粘手。

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